気になるグルメ。

テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

お手軽!簡単レシピ アレンジレシピ レシピ

サタデープラス「水島流 煮込まない肉じゃがのレシピ・作り方/紫吹淳×話題の弱火調理人」

サタデープラス

2016年12月24日(土)/TBS

[弱火調理・科学的レシピ/和食/定番料理/鰤(ぶり)・大根]

料理の新常識!"弱火こそ料理を美味しくする" という話題の科学調理法‼
▼ 大定番の肉じゃがは一番 簡単な煮込み料理!?
 きっちりと下準備すれば5分で味が染み込んだ肉じゃがに!

 

スポンサーリンク

スポンサードリンク

 

紫吹淳(48歳) 本気の婚活!話題の弱火調理人
強火が料理をまずくする!本気の花嫁修業

1⃣「肉じゃが」のレシピ・作り方

料理研究家・水島弘史 先生

だまされたと思って試してほしい 料理の新常識 [水島弘史]

価格:842円 感想(3件)

材料

・じゃがいも(男爵) 270g
・玉ねぎ 60g  ・牛スライス 80g
・醤油、砂糖 各15g(大さじ1)
・絹さや 6枚  ・酒 20cc
・塩 1g(小さじ1/5)
・水 150cc+200cc

作り方




話題の弱火調理!水島弘史が教える科学的調理法・レシピ

金スマ「水島流科学的調理の基本 & 1⃣弱火で絶品!ハンバーグのレシピ・作り方
金スマ「弱火・切り方 料理の新常識!科学的な野菜炒めの調理法(レシピ・作り方)」
金スマ「水島弘史流 餃子のレシピ・作り方」
シューイチ「常識を覆す方法でパラパラに! レタス炒飯(チャーハン)のレシピ・作り方/中丸×科学的調理」

-お手軽!簡単レシピ, アレンジレシピ, レシピ