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ノンストップ「余ったお餅でトッポギ&ねぎもちの作り方/クックパッドで人気のおもちのアレンジレシピ」

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ノンストップ!/ レシピ「三ッ星シェフの食なび」

2017年1月4日(水曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/お正月/お餅] 

クックパッドの人気レシピを紹介する水曜日のお料理コーナー
この時期にクックパッドで検索率が急上昇するワード "おモチ料理"
お雑煮や焼き餅だけじゃない!簡単に作れるお餅のアレンジレシピを紹介!
今回のテーマ「余ったもちをフル活用!絶品アレンジレシピ」
▼ リンゴジュースがポイント!韓国料理・トッポギ
▼ おモチを大量消費!おやつ感覚で食べられる あっさり餅アレンジレシピ

 

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大人気!絶品 お餅のアレンジレシピ
1⃣「余ったお餅でトッポギ」の 作り方

レシピ提供:しるびー1978 さん

【楽天ブックス限定特典付】ESSE (エッセ) 2017年 01月号

価格:760円 感想(4件)

材料 (2人分)

・玉ねぎ 1/2個  ・にんにく 1片
・りんごジュース(果汁100%) 200cc
・もち 約200g

[A:調味料]
・コチュジャン 大さじ2
・コショウ 適量  ・砂糖 大さじ1
・顆粒鶏がらスープ(素) 小さじ1/2

作り方

① タマネギ・ニンニクはみじん切りにする
② フライパンに油を引かずに、①を軽く炒める
③ しんなりとしてきたら[A]の調味料を加えて炒める
④ リンゴジュースを加えて 煮立たせる
POINTリンゴジュースでまろやかな辛みに!
→ 韓国料理では 甘みの代わりにフルーツを入れることが多い
⑤ 餅は1㎝角程度の長方形に切る
※ お子さんやお年寄りがいる家庭では少し小さくてもOK
⑥ 切った餅を煮立った④に入れ、さらに ひと煮立ちさせる
⑦ 餅がやわらかくなるまで煮たら…  完成‼




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