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解決!ナイナイアンサー「柴田理恵レシピ!ババァ焼きの作り方/山芋×チーズ!昆布おばさん」

更新日:

解決!ナイナイアンサー

2017年1月10日(火曜)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/昆布]

年末年始の食卓アンサー 2時間SP!
 昆布の料理に関しては芸能界一!? 柴田理恵が作る絶品レシピ
▼ 人気料理研究家・浜内千波のヘルシーワザ 鶏ローストは大根でしっとり!「鶏胸肉の蒸し鶏」

 

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発覚!実は料理上手な昆布おはさん
4⃣柴田理恵特製!ババァ焼き」のレシピ・作り方

昆布おばさん・柴田理恵が教える!昆布料理

柴田理恵の100%昆布活用術

材料 (4人分)

・山芋 250g  ・塩昆布 15g
・万能ネギ 4本
・溶けるチーズ 20g
・ちりめんじゃこ 大さじ2
・かつお節 3g  ・白ごま 大さじ1

作り方

① 山芋は 焼いてヒゲを落とし、皮ごとすりおろす
※ 皮は身体にいいと聞いたので 皮ごと使用しているとのこと
② ボウルに①の山芋(とろろ芋)を入れ、
 刻んだ万能ネギとちりめんじゃこを加える
③ ゴマ・塩昆布・溶けるチーズ・かつお節を加えてよく混ぜ合わせる
④ 生地(③)をホットプレートで油をひかずに焼く
POINTチーズから出る油だけで焼く
POINT生地を上から押さえたりせず ふんわりと焼き上げる!

⑤ ひっくり返して、両面に軽く焦げ目がつく程度に焼けたら…  完成‼




今回のナイナイアンサー
「年末年始の食卓アンサー」で紹介されたレシピ

» 1⃣ 北斗晶レシピ「超簡単ブイヤベース風雑煮」の作り方
» 2⃣ 北斗晶レシピ:ジンジャーエールで時短!絶品スペアリブ」の作り方
» 3⃣ 柴田理恵レシピ「昆布の佃煮」の作り方
» 4⃣ 柴田理恵レシピ:山芋と昆布で「ババァ焼き」の作り方

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