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おびゴハン「平野レミ流 肉汁あふれる絶品ジャンボハンバーグのレシピ・作り方/簡単!デミグラスソースもレ」

投稿日:

おびゴハン!

2017年1月20日(月曜)/TBS

[簡単レシピ/アレンジレシピ/ハンバーグ] 

今回は平野レミが担当!肉ダネにご飯を入れることで柔らかジューシーに!
調理時間わずか15分で作れる!簡単 手抜きハンバーグ「ジャングルバーグ」
▼ 家庭にある3つを混ぜるだけ!超簡単に作れる平野レミ流の濃厚デミグラスソース
▼ 玉ねぎはすりおろして肉種に加えれば、玉ねぎを炒める必要なし!
▼ 小分けにして成形せず、大きな塊のままフライパンに広げて焼く「ジャンボお好み焼き」

 

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平野レミ:簡単!時短!アイデア満載クッキング
肉汁あふれる絶品ハンバーグ」の レシピ・作り方

レシピ紹介者:料理愛好家・平野レミ
アシスタント:料理初心者 宇内梨沙 (TBSアナウンサー)

材料 (4人分)

・合挽き肉 600g
・塩 小さじ1  ・コショウ 少々
・ごはん 200g  ・卵 1個
・玉ねぎのすりおろし(汁ごと) 80g
・ナツメグ 小さじ1/4
・サラダ油 小さじ1
・ミニトマト、クレソン、コーン、金箔 各適量

[A:レミグラスソース]
・ケチャップ  大さじ1
・ウスターソース  大さじ2
・コーヒー用のミルク 大さじ1

※ あれば… コーヒーフレッシュの代わりに生クリームを使用した方が美味しく仕上がる!

作り方 Ⅰ /タネを作る

作り方 Ⅱ /焼く

作り方 Ⅲ /特製ソースを作る

作り方 Ⅳ /レミ流の盛りつけ




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