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おびゴハン!「平野レミ流 超簡単!食べれば小籠包のレシピ・作り方」

投稿日:

おびゴハン!

2017年1月24日(火曜)/TBS

[簡単レシピ/アレンジレシピ/中華料理/小籠包] 

平野レミが教える簡単 小籠包!
家庭では なかなか作る事のない小籠包ですが、平野レミ流ならわずか3ステップで簡単!
▼ 食通として知られる阿川佐和子も絶賛!でも簡単に作れる絶品レシピ
▼ 簡単!自家製鶏がらスープ

 

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平野レミ:寒い季節には熱熱スープ
食べれば小籠包」の レシピ・作り方

レシピ紹介者:料理愛好家・平野レミ
アシスタント:料理初心者 宇内梨沙 (TBSアナウンサー)

材料 (2人分)

・豚バラ肉(薄切り) 80g
・ワンタンの皮 4枚
・針生姜、醤油、黒酢、パクチー 各適量

[A:肉ダネに加える材料❶]
・生姜(薄切り) 1片
・にんにく 1/2片
・玉ねぎ 1/4個

[B:肉ダネに加える材料❷]
・鶏がらスープ 160cc
・紹興酒、ごま油 各小さじ2
・塩、コショウ 各少々

作り方 Ⅰ /鶏ガラスープを作る

作り方 Ⅱ /タネを作る

作り方 Ⅲ /蒸して味付け




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