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男子ごはん「れんこんの津軽揚げ風のレシピ・作り方/冬の和定食2017」

投稿日:

男子ごはん 国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.452

2017年1月15日(日曜)/テレビ東京

[簡単レシピ/アレンジレシピ/和食/蓮根・れんこん]

旬の食材を使った和定食2017!
 青森県のご当地グルメ!「レンコンの津軽揚げ風」
▼ レンコンに絡めた甘辛~いタレがある調味料で後味スッキリ!

 

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冬の和定食2017
3⃣「れんこんの津軽揚げ風」のレシピ・作り方

津軽揚げとは:青森県の『寅次郎商店』で販売されている "津軽揚げのたれ" を絡めた揚げ物のこと
→ その津軽揚げのタレが作れなくても作れる、津軽揚げ "風" のレシピを心平ちゃんが考案!

材料 (2人分)

・れんこん 1節(約120g)
・しょう油 50cc  ・はちみつ 小さじ1
・りんご酢、白すりごま 各大さじ1
・みりん 大さじ2  ・砂糖 大さじ1.5
・天ぷら粉、水 各大さじ3  ・揚げ油 適量

作り方




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