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サタデープラス「水島流 プロ級レタスチャーハンのレシピ・作り方/紫吹淳×話題の弱火調理人」

投稿日:

サタデープラス

2017年2月4日(土)/TBS

[弱火調理・科学的レシピ/定番料理/炒飯・チャーハン]

料理の新常識!"弱火が料理を美味しくする" という話題の科学調理法の第4弾‼
紫吹淳が これまで習った料理の中で最も簡単!初めて家で作ったというオススメのレシピ

 

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強火が料理をまずくする!
紫吹淳(48歳) ×話題の弱火調理人

弱火で簡単!プロ級チャーハン 決め手は
1⃣ 「レタスチャーハン」のレシピ・作り方

レシピ紹介者:料理研究家・水島弘史 先生

だまされたと思って試してほしい 料理の新常識 [水島弘史]

価格:842円 感想(3件)

材料 (1人分)

・炊いたご飯 100g
・サラダオイル 小さじ2
・卵 1個  ・長ネギ 15g
・レタス 20g  ・ハム 30g
・塩 1.4g  ・ごま油 2g
・コショウ ミル2回転

作り方




サタデープラス「紫吹淳×話題の弱火調理人」

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以前 他の番組で紹介!水島流レタス炒飯のレシピ

➡  シューイチ「常識を覆す方法でパラパラに! レタス炒飯(チャーハン)のレシピ・作り方/中丸×科学的調理」

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