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L4YOU!「健康!大根使い切りレシピ/医師もオススメ!美肌料理・常備菜・グラタン・大根の葉のポタージュ…の作り方」

投稿日:

L4YOU!

2017年2月6日(月曜)/テレビ東京

[簡単レシピ/アレンジレシピ/大根]

特集:医師が奨励!大根の使い切りレシピ
▼ 辛味をリンゴで消して食べやすく!美肌効果No.1の大根レシピ「りんごのみぞれ和え」
 [活用] → オリーブオイルを加えるだけでドレッシングに!サラダにアレンジ!
▼ 冷蔵庫で3週間ほど保存が可能!
 飽きない超簡単なオススメ常備菜「大根の甘酢漬け」
 [活用] → アレンジも自在!美肌に効果ありの簡単レシピ「大根の甘酢漬けと手羽先の炒め煮」
▼ メイン料理なのにヘルシー!「大根の和風グラタン」
▼ 軽い食感がヤミツキに!「大根の皮のフライドポテト風」
▼ 食物繊維がたっぷり!「大根の葉のポタージュスープ」
▼ 大根でかさまし!簡単調理で美味&ヘルシー「大根ごはんと特製ダレ(ニラ醤油)」

 

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健康!大根使い切りレシピ
抗酸化作用の相乗効果!
1⃣「りんごのみぞれ和え」のレシピ・作り方

■ 医師もオススメする大根おろし!酵素の力がアップ
→ 大根の酵素は熱に弱いので生で食べるのがオススメ!

レシピ紹介者:料理研究家・ほりえさわこ 先生

材料 (2人分)

・大根 1/4本  ・りんご 1/4個
・酢 大さじ2  ・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1/2弱

作り方




家庭で簡単 だし活用術
出汁のプロが教える「魔法の3大だし」

1⃣ 汎用性抜群の「粉だし」の作り方+アレンジレシピ「焼きそば」
2⃣ 炭酸水で作る「濃厚液体だし」の作り方+アレンジレシピ「チキンカレー」
3⃣ 使い勝手抜群の「オイルだし」の作り方+アレンジレシピ「ごまスープ」

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