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お手軽!簡単レシピ アレンジレシピ ノンストップ! レシピ

ノンストップ「白菜と大根の甘味噌煮込み&わさびチーズ白菜肉巻きの作り方/クックパッドの人気アレンジレシピ」

2017/02/15

ノンストップ!/ レシピ「三ッ星シェフの食なび」

2017年2月8日(水曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/白菜] 

クックパッドの人気レシピを紹介する水曜日のお料理コーナー
この時期にクックパッドで検索率が急上昇するワードは、 "白菜"
そこで 今回のテーマは「余った白菜でパパッとできる!白菜メインおかず」
▼ 2,000人が唸った殿堂入りレシピ!「白菜と大根の甘味噌煮込み」
 鶏肉の代わりにちくわや豚肉などを入れてのアレンジも!
▼ お弁当やおつまみにもオススメ!
 たった2分で作れる便利なおかず「わさびチーズ白菜肉巻き」

 

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NONSTOP ESSE

クックパッドで急上昇!絶品レシピ
1⃣「薄切り大根と白菜♪こってり甘味噌煮込み♪」の 作り方

レシピ提供:ハニー1003 さん

材料 (2~3人分)

・白菜 約 大3枚  ・鶏もも肉 1/2枚
・サラダ油 適量  ・大根 10~15㎝
・味噌 大さじ1と1/2~2
・みりん 大さじ1  ・万能ネギ 適量

[A:味付け用の調味料]
・酒、砂糖 各大さじ2  ・醤油 大さじ1
・顆粒和風だし 大さじ1/2  ・水 100cc

作り方

① 鶏モモ肉はひと口大に切る
② フライパンにサラダ油を引き、鶏肉を炒める
③ 白菜は2㎝幅程度のざく切りにする
④ 大根は皮を剥いて2㎝幅程度の半月切りにする
⑤ 鶏肉にある程度 火が通ったら
 白菜・大根を加えて 全体に油が回るように炒める
⑥ [A]の調味料などを加えて、
 フタをし 3~4分ほど蒸し焼き(蒸し煮)にする
⑦ みりん・味噌を加える
POINTみりんと味噌でコクと風味をアップ!
⑧ 味噌が溶けて全体に馴染んだら器に盛る
➈ 小口切りにした万能ネギをのせたら…  完成‼




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