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お手軽!簡単レシピ とんねるずのみなさんのおかげでした アレンジレシピ パスタのレシピ レシピ

とんねるずのみなさんのおかげでした「俳優・伊藤淳史流!キノコたっぷりシーフードヤキソパスタのレシピ・作り方/チャチャッと作る 家パスタNo.1」

2017/02/09

とんねるずのみなさんのおかげでした

2017年2月2日(木曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/定番料理/パスタ]

第1回・第2回は簡単なアレンジ炒飯が紹介されて大好評!
 家にあるものやコンビニ食材でチャチャッと作る "自分レシピ"を紹介する新企画「チャチャッとキッチン
第3弾となる今回のテーマは「家パスタ」
▼ あのチビノリダーも今や結婚してパパに!俳優・伊藤淳史が作る「ヤキソパスタ」
 一見 豪華なパスタですが、値段は意外と手頃!?
 シーフードミックスとキノコを豪快に入れ、焼きそば用の粉末ソースで味付けしたアレンジパスタ

 

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チャチャッと作る 家パスタNo.1は誰?前編
伊藤淳史「キノコたっぷりシーフードヤキソパスタ」のレシピ・作り方

※ パスタは全員共通のもの(1.6㎜/4分茹で)を使用

材料 (2人前)

■ 材料費:約636円 ※ご飯・調味料は除く

・パスタ 200g  ・にんにく 2片
・シーフードミックス 250g
・オリーブオイル 適量
・塩 大さじ2+適量
・ブラックペッパー 少々
・焼きそばの粉末ソース 2袋
・青ねぎ 適量

[きのこ類]
・エリンギ 1本  ・シメジ 100g
・マッシュルーム 1個

作り方

① シーフードミックスは流水で解凍しておく

② 青ネギは小口切りにする
③ ニンニクはみじん切りにする
④ フライパンにオリーブオイルを引き、
 ニンニクを入れてから火をつけて炒める
POINTニンニクを入れてから火をつける(コールドスタート)
⑤ シーフードミックスを加えて炒める
⑥ キノコ類は食べやすいサイズに切る
⑦ 沸騰した湯に塩を加え、パスタを4分ほど茹でる
※ 伊藤淳史流では塩 大さじ2を湯に加えましたが…
→ 一般的に 水1ℓに対して 塩 10gを加える(塩分量1%)
⑧ フライパン(⑤)にキノコ類を加えて炒める
※ 茹でている間に 切った具材を炒める
➈ 塩・ブラックペッパーを入れ、具材の味を調える
➉ 茹でたパスタを(多少の)茹で汁と一緒にフライパンに加える
⑪ パスタと具材をあえる
⑫ 焼きそばの粉末ソースを加え、全体に馴染ませる
⑬ ゴマ油を回し入れる(風味付け)
⑭ 器に盛り、刻んだ青ネギをちらして…  完成‼




»「とんねるずのみなさんのおかげでした」/ 一覧

» 福岡「本格から揚 揚うま」/とんねるずが訪れ、二度揚げ伝授&店名変更した中津唐揚げの専門店

チャチャッとキッチン#.03:パスタ編 第1回

▼ 2017年2月2日 放送
1⃣ 矢作兼:簡単なのに店の味!?「家カルボナーラ」
2⃣ 伊藤淳史:きのこ×シーフードミックスで「ヤキソパスタ」
3⃣ 石橋貴明:石橋家ママンの味「絶品オイル系パスタ」

▼ 2017年2月9日 放送
4⃣ トレンディエンジェル・斎藤:簡単&美味!「本格和風パスタだぞ」
5⃣ 木梨憲武:木梨マジック「ボタン1つで完成!?」
6⃣ 高嶋政宏:三度目の正直「ウマすぎる冷製パスタ」

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