気になるグルメ。

テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

アレンジレシピ ノンストップ! レシピ

ノンストップ「コブサラダ丼のレシピ・作り方/V6・坂本昌行のOneDish」

2017/02/14

ノンストップ!V6 坂本昌行のOneDish(レシピ)

2017年2月10日(金曜)/フジテレビ

[アレンジレシピ/サラダ/アボカド]

話題になったオシャレなサラダ「コブサラダ」を丼にアレンジ!?
▼ 味の決め手!ご飯と相性抜群の特製ドレッシングの作り方も必見!
▼ ヘルシーなのにボリューム満点!新感覚のコブサラダ丼

 

スポンサーリンク

スポンサードリンク

 

コブサラダ丼」のレシピ・作り方

ESSE (エッセ) 2017年 02月号 [雑誌]

価格:500円 感想(2件)

材料 (2人分) 

・鶏もも肉 大1/2枚
・塩、コショウ 各適量
・マヨネーズ 大さじ1
・プレーンヨーグルト 大さじ2
・サラダ油 適量
・ブロッコリー 1/3個(80g)
・トマト 1個  ・ゆで卵 2個
・アボカド 1個

[A:特製ドレッシング]
・しょう油、酢 各大さじ1
・塩、コショウ 各適量
・玉ねぎ(すりおろす) 大さじ3

[B:ご飯にも ひと工夫]
・ご飯 400g  ・塩 小さじ1/8
・ごま油 小さじ1
・もみ海苔 1/2枚分

作り方

① 鶏肉は2㎝角に切ってビニール袋に入れる
② 塩・コショウを振り、
 マヨネーズ・ヨーグルトを加えて揉み込む
POINT鶏肉をヨーグルトで漬け込むと
 乳酸菌の働きでしっとり柔らかく仕上がる
③ 揉み込んで 鶏肉になじませたら、10分ほど置いておく
④ [A]を混ぜ合わせ 特製ドレッシングを作る
POINTすりおろしタマネギで甘みとコクをプラス!

鶏肉を10分漬け込んだら…
⑤ フライパンにサラダ油を引き、
 ビニール袋から取り出した鶏肉とブロッコリーを焼く
⑥ ご飯に[B]の材料を加えて混ぜ合わせる
POINTすりゴマ油ともみのりで風味アップ!
 特製ドレッシングとの相性も抜群!

⑦ ご飯(⑥)を器に盛り、角切りにしたトマトをのせる
※ それぞれの具材が 斜めのラインになるように盛り付けるとキレイに見える!
⑧ さらに、角切りにした アボカド・ゆで卵をのせる
➈ こんがりと焼き上げた鶏肉・ブロッコリーをのせる
※ 具材の順番:鶏肉 → アボカド → トマト → ゆで卵 → ブロッコリー
➉ 特製ドレッシング(④)を全体に回しかけたら…  完成‼




» ノンストップで紹介されたレシピ 他 /一覧

» ノンストップ「エビニラギョーザ(えび餃子)のレシピ・作り方/千葉県で話題の万能調味料も!V6・坂本昌行のOneDish」

» ノンストップ「豚バラ&餃子で2種類のもつ鍋風レシピの作り方/クックパッドで人気のアレンジレシピ!なんちゃってモツ鍋

-アレンジレシピ, ノンストップ!, レシピ
-