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あのニュースで得する人損する人「家事えもんのチリソースあんかけ焼きそばのレシピ・作り方」

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あのニュースで得する人損する人

2017年2月23日(木曜)/日本テレビ

[アレンジレシピ/焼きそば]

焼きそばの得ワザ12連発!すぐ使える焼きそばレシピ解禁!
家事えもんのアレンジ焼きそば!ウーロン茶で麺をほぐし、○○で本格チリソース
▼ 家庭で作れる本格中華!でも調理時間わずか10分という 簡単レシピ
▼ 麺をウーロン茶でほぐせば、お店のような香ばしい麺に!
▼ 甘みとコクが共存した 本格的なチリソース

 

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家事えもん vs ミシュラン二つ星料理人 焼きそば対決!
2⃣ 家事えもんのあんかけ焼きそば
ふわトロ卵のチリソースあんかけチリソース」の レシピ・作り方

材料

・アスパラ 1本
・鶏むね肉 100g
・焼きそば麺 1袋
・ウーロン茶 約100㎖

作り方

① アスパラは斜め切りにする
※ アスパラの太い方を上にして握り、徐々に下がりながら 親指で押す
→ 柔らかくなっている部分で折れる
→ 折れた部分の上は皮が硬い=ピーラーで剥く
② 鶏胸肉は繊維に直角に包丁を入れ、ひと口大に切る
POINT鶏むね肉は繊維を断ち切るとやわらかくなる
→ それでも硬そうな場合は 包丁の角でたたく
③ 焼きそば麺の袋にウーロン茶を入れて揉む
※ ウーロン茶を袋の1/3程度 注ぐ
POINTウーロン茶で揉むとほぐれやすい&香ばしさプラス




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