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あさイチ「野菜たっぷりのみそバタースープ+電子レンジで簡単!じゃがいもの塩昆布あえ…のレシピ・作り方/解決!ゴハン」

更新日:

あさイチ /解決!ゴハン

2017年3月30日(木曜)/NHK

[簡単レシピ/アレンジレシピ/野菜] 

野菜をたっぷりと使った和食の簡単レシピ!
▼ 電子レンジで簡単!「じゃがいもの塩昆布和え」

 

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野菜たくさんの和食を!
野菜たっぷり!みそバタースープ」の レシピ・作り方

レシピ紹介者:料理研究家 瀬尾幸子 さん
→ 手間をかけない おいしい家庭料理が好評!

材料 (2~3人分)

・キャベツ 2枚  ・玉ねぎ 1/4個
・生椎茸 1枚  ・人参 3㎝分
・いんげん 5本  ・ベーコン 1枚
・バター 大さじ1  ・だし カップ3
・みそ 大さじ3

作り方

① キャベツは3㎝角に、タマネギは1㎝幅程度のくし切りにする
※ キャベツの太い茎の部分も(加熱すると) 甘くなるので捨てずに使用する
② ニンジンは短冊切りにする
※ ニンジンの皮は口に残ってしまうので 剥いた方がいいとのこと
③ 生シイタケは軸を取って薄切りにする
④ インゲンは3㎝長さに、ベーコンは2㎝幅に切る




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