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ありえへん∞世界「はんぺんで!激安エビフライを高級エビフライに変身させる方法/セレブも間違える!グルメの裏技 新常識」

更新日:

ありえへん∞世界

2017年4月4日(火曜)/テレビ東京

[レシピ・コツ/裏ワザ・テクニック/ライフハック]

スーパー叩き売りされているインド産のエビを使った激安エビフライでも○○するだけで…
まるで 一皿1,800円!老舗洋食店の高級エビフライのような味になる!

 

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祝10年目突入 グルメ祭り!埼玉食べ放題&裏技エビフライ

セレブも間違える "グルメの裏ワザ" 新常識
激安エビにはんぺんを使うだけで高級エビフライに変身する "裏ワザ" とは?

高級グルメを食べなれている 白金や田園調布のセレブも、舌の肥えた芸能人も間違えた!
激安食材を絶品に変える超お得な裏技・料理法を紹介‼
▼ 一流の味を知る芸能人4人も間違えた!激安エビで作る 老舗高級店の絶品エビフライ(風)

※ 白金のセレブたちが間違えた割合:46%

作り方・調理法

① はんぺんを手でちぎり、網ザルで裏ごしする

 

解説:なぜ 激安の海老が高級店のエビフライの味に?




ありえへん∞世界 予習復習SP

2017年1月31日/2017年7月8日(再放送)

■「100g 3,690円 大間産の高級な天然本マグロと
  100g 645円 スーパーで販売されている養殖マグロ

養殖マグロ = おデブさん
 生簀で大量の餌を与えられ短時間で育てられるため、脂がのったおデブさんに…
→ 脂が乗った まろやかな味わい

天然マグロ = アスリート
 荒波の中を泳ぎ回っているため、アスリートのような締まった身体に!
→ 身が締まり、歯ごたえのある さっぱりとした味わい

 

■「1杯2万円超え 日本海産・最高級の活きズワイガニと
  1杯1500円 外国産・冷凍激安紅ズワイガニ

□ 値段が違う理由
① 産地や鮮度
② ベニズワイガニはズワイガニに比べ ほんの少しカニ肉が水っぽい
③ ズワイガニはカニミソが濃厚でたっぷり!
 ベニズワイガニはカニミソの味(濃厚さなど)と量で劣る

 

 

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