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アレンジレシピ ノンストップ! レシピ

ノンストップ「カブでジューシー肉詰めのレシピ・作り方/V6 坂本昌行のOneDish」

ノンストップ!V6 坂本昌行のOneDish(レシピ)

2017年4月7日(金曜)/フジテレビ

[アレンジレシピ/蕪・かぶ]

豚肉とベーコンの旨味×旬のカブの甘み!
▼ カブの実をくり抜いて 肉詰めの器にしたアレンジレシピ

 

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NONSTOP! ESSE

カブでジューシー肉詰め」のレシピ・作り方

ESSE (エッセ) 2017年 05月号

価格:500円

■ 食材を購入した 神田駅周辺のお店
『フレッシュ神田』

材料 (2人分) 

・カブ 3個
・豚ひき肉 200g
・塩、黒こしょう 各適量
・ベーコン 2枚

作り方

① カブは葉を落として 皮を剥き、横半分に切る
葉の部分も使用するので捨てずに 粗みじん切りにする
② ①のカブをスプーンでくり抜く
※ 縁 1㎝程度を残してくり抜く/底は無くてOK(カブを円環状にする)
③ くり抜いたカブの実はみじん切りにする
④ ボウルに豚挽き肉を入れ、塩・コショウを振る
⑤ 刻んだベーコンとカブの実を加える
POINTベーコンの旨みとカブの甘みで味に深みを!
 カブの水分で よりジューシーに!




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