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スッキリ!!「節約レシピの達人が教える!500円台で家族4人分の満腹おかず/ゴボウを活用!ハンバーグ・リゾット・かき揚げ…の作り方

更新日:

スッキリ!!

2017年4月14日(金曜)/日本テレビ

[節約レシピ/簡単レシピ/アレンジレシピ]

特集:驚きの工夫満載!達人が教える節約レシピ!メーン・スープ・サラダ・常備菜 with バービー
前回は500円で「チキン南蛮」など 4品の節約レシピを紹介して大好評!
今回はたった500円台で5品 作る… 家族4人分 まんぷくおかずレシピ
▼ マヨネーズ×オイスターソースで簡単!お総菜店のような絶品サラダに!
▼ 味付け不要!トマトジュース×コンソメ(素)で… 超簡単なのに絶品スープ

 

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節約レシピ:500円で家族4人満腹おかず
4⃣「ゴボウとカイワレ大根のサラダ」の作り方

レシピ紹介者:スーパーエコごはん研究家桃世真弓 さん

材料

・ゴボウ 60g  ・カイワレ大根 1パック
・マヨネーズ 大さじ2
・オイスターソース 小さじ1/2

[A:ドレッシングのベース]
・砂糖、酢 各小さじ1
・塩 ふたつまみ  ・コショウ 少々

作り方

① [A]の材料をボウルに入れて混ぜ合わせる
② ゴボウはささがきにして 30秒ほど茹で、①に加える
※ ゴボウが温かいうちに混ぜ合わせる
③ カイワレ大根を入れる
④ マヨネーズ・オイスターソースを加えて混ぜて…  完成‼
POINTオイスターソースは旨味成分の塊!
 加えることで一気に美味しさがレベルアップ
→ マヨネーズにオイスターソースを混ぜれば お総菜屋さんのようなゴボウサラダに!

 

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節約レシピ:500円で家族4人満腹おかず
5⃣「トマトスープ」の作り方

レシピ紹介者:スーパーエコごはん研究家桃世真弓 さん

材料

・トマトジュース(加塩) 1缶
・水 500㎖
・顆粒コンソメスープの素 大さじ1と1/2

[A:仕上げ用]
・粗びきコショウ 少々
・オリーブオイル 少々
・カイワレ大根 適量

[B:かき揚げのつけ汁用アレンジ(全量の場合)]
・カレールー 2~3個  ・醤油 小さじ1

作り方

① 鍋に水を入れて沸かし、トマトジュースを加える
POINT塩分入りのトマトジュースを選ぶ!
② コンソメスープの素を加える
③ 器に盛り、[A]を加えたら…  完成‼
※ オリーブオイルを加えてことで ひと味上のスープに!

■ [B]の材料を加えると、1⃣「かき揚げ」用の絶品ソース(つけ汁)に!
※ 洋風のめんつゆ(イメージ)のようにアレンジ




» バイキング「デミグラ煮込みハンバーグのレシピ・作り方/みきママのかさ増し節約料理」

以前 紹介された 節約レシピ:500円で家族4人満腹おかず

» 1⃣ 豆腐でかさまし!チキン南蛮」のレシピ・作り方
» 2⃣「舞茸とセロリの葉のスープ」のレシピ・作り方
» 3⃣
自家製ポン酢ドレッシング!鶏皮と小松菜のサラダ」のレシピ・作り方
» 4⃣
セロリと舞茸を炒めた常備菜」のレシピ・作り方

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