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ごごナマ「平野レミの簡単レシピ!のりのりパスタの作り方」

投稿日:

ごごナマ

2017年4月18日(火曜)/NHK

[簡単レシピ/アレンジレシピ/パスタ] 

知っトク!らいふ「レミさんの楽しく!カンタン料理」

 

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平野レミの簡単レシピ
のりのりパスタ」の 作り方

レシピ紹介者:料理愛好家・平野レミ

材料 (2人分)

・パスタ(フェデリーニ/1.4㎜) 140g
・和風だしパック 1袋
・水 2.5カップ~
・焼き海苔 全形2枚
・バター 30g  ・醤油 小さじ2
・水菜、柚子こしょう 各適量

作り方

① 鍋に水(2.5カップ~)を入れて沸かし、
 沸騰したら だしパックと半分に折ったパスタを入れる
※ お湯(水):通常 パスタを茹でる場合の量よりかなり少なめの量
→ パスタを別に茹でて 合わせるのではなく、パスタを出汁で茹でて 吸収させる
※ 一緒に茹でて 和風ダシの旨味をパスタに吸わせる

② フタをして 6分ほど茹でる
③ だしパックを取り出し、
 焼き海苔を手でほぐして加えて混ぜ合わせる
※ 焼き海苔は細かくちぎって加える




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