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おびゴハン!「生クリームを使わない!本格カルボナーラの作り方/プロ・有名店のシェフが教える絶品レシピ」

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おびゴハン!

2017年4月26日(水曜)/TBS

[簡単レシピ/アレンジレシピ/定番料理/パスタ/カルボナーラ] 

主婦代表・北斗晶×超人気レストランのシェフ!プロの料理人が教える家庭でも作れる絶品レシピを紹介!
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有名店のシェフが教える絶品レシピ
1⃣「生クリームを使わない!本格カルボナーラ」の 作り方

レシピ紹介者:『ラ・ブリアンツァ』/ 奥野義幸 シェフ

材料

・玉ねぎ 10g
・ベーコン(ブロック) 90分
・黒こしょう(粒) 適量
・卵黄 5個  ・水 30㎖

作り方 Ⅰ /具材を切る

作り方 Ⅱ /ソースを作る

作り方 Ⅲ /パスタと和える




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