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お手軽!簡単レシピ とんねるずのみなさんのおかげでした アレンジレシピ レシピ

とんねるずのみなさんのおかげでした「矢作兼 やきやき三輪直伝!特製ニンニク塩焼きそばのレシピ・作り方/チャチャッと作る家やきそば」

更新日:

とんねるずのみなさんのおかげでした

2017年5月4日(木曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/定番料理/焼きそば]

芸能人が簡単レシピを紹介する 好評企画「チャチャッとキッチン
今回は今 専門店が次々とオープンするなど 話題・ブームになっている「やきそば」がテーマ!
▼ おぎやはぎ・矢作兼:お店に教わったシリーズ第2弾!「スパム入り塩焼きそば」
数多くの芸能人を魅了してきた名店の味を家庭用にアレンジ!

 

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チャチャッと作る 家焼きそばNo.1は誰?
1⃣ 矢作兼「やきやき三輪直伝!特製ニンニク塩焼きそば」の レシピ・作り方

※ 料理をしない矢作兼 作の焼きそばは不評でしたが… ちゃんと作れば美味しく作れるレシピとのこと

□ 矢作シェフのポイント
特に料理が出来るわけではないので、お気に入りの店のレシピを紹介
今回は 矢作兼の行きつけ店『やきやき三輪 広尾店』の名物メニューを家庭版にアレンジ!

材料 (2人前)

■ 材料費:約510円 ※麺・調味料は除く

・麺 2袋  ・スパム 170g
・バター 20g  ・鷹の爪 少々
・刻みニンニク 20g
・野菜ミックス 300g  ・ニラ 50g
・醤油 小さじ1/2  ・日本酒 適量
・レモン汁 少々
・塩、ブラックペッパー 各適量
・うま味調味料(味の素) 少々
・白髪ねぎ、イタリアンパセリ 各適量
・サラダ油、オリーブオイル 各適量

作り方

① スパムを1㎝幅にカットする
※ 1㎝角(弱)の棒状に切る
② フライパンにサラダ油(少々)を引き、バターを入れて火を点ける
刻みニンニク(水気を切ったもの)・鷹の爪(小口切り)を炒める
※ コールドスタート/バターを入れてから火を点ける
※ 本来 お店ではこの段階で油かすを入れるが、一般的に家にないので今回のレシピでは入れない

③ 野菜ミックス・スパムを加え、さらに 炒める
※ 本当はスパムを一番 最初に炒める!
④ 麺を入れて 炒める
⑤ 塩・ブラックペッパー・うま味調味料を加える
(5㎝程度の長さに切った) ニラを加えて炒める
⑦ オリーブオイル(少々)を回し入れ、
 醤油・日本酒を加えて 味を調える
(炒め合わせて全体になじませたら)
 器に盛り、白髪ネギ・刻んだイタリアンパセリを散らす
➈ 仕上げに レモン汁(少々)を振りかけたら…  完成‼




»「とんねるずのみなさんのおかげでした」/ 一覧

前回のチャチャッとキッチン/とんねるずのみなさんのおかげでした

 » チャチャッと作る家パスタ3⃣:木梨憲武「炊飯ジャーで絶品ボロネーゼ」のレシピ・作り方

 » チャチャッと作る家パスタ4⃣:高嶋政宏「ジェノベーゼ 俺の緑」のレシピ・作り方

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