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主治医が見つかる診療所「食べて認知症予防/頭が良くなるオリジナル丼のレシピ・作り方」

主治医が見つかる診療所

2017年5月8日(月曜)/テレビ東京

[健康レシピ/簡単レシピ/アレンジレシピ]

番組主治医が考えた!頭が良くなるオリジナル丼‼
1⃣ 秋津医師:大豆パワーで脳を元気に!「スーパーソイ丼」
2⃣ 姫野医師:脳を活性化する食材をてんこ盛り「脳活丼」
3⃣ 漢方の名医!丁医師:脳育とスタミナを兼ね備えた「カレーとろとろ丼」

 

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4つの習慣が未来を変える!
④ 食べて認知症予防/頭が良くなるオリジナル丼

1⃣ 秋津医師が考えた頭が良くなるオリジナル丼

大豆パワーで脳を元気に!
スーパーソイ丼

■ 材料 (4人分)

・挽き割り納豆 4パック
・生湯葉 120g
・大豆の水煮 100g
・ギー、針生姜 各適量
・油揚げ 1枚

[タレ]
・豆乳 300㎖  ・醤油 大さじ1
・麺つゆ(3倍希釈) 60㎖
・カツオダシ 240㎖

■作り方

① ご飯に油揚げを刻んだものを混ぜておく
② ご飯の上に納豆・大豆の水煮・生湯葉をのせる
③ 針生姜とギーを加えてタレをかける

ギーとは?:参照  » 主治医が見つかる診療所「最強の老化防止オイル・ギー 作り方&アレンジレシピ」




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» 主治医が見つかる診療所「南雲医師 完全栄養サラダのレシピ・作り方/疲労回復アイデア料理」

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