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おびゴハン!「有名店のシェフが教える絶品レシピ!半熟卵のせドライカレーの作り方/北斗晶のトマトラッシー」

おびゴハン!

2017年5月9日(火曜)/TBS

[簡単レシピ/アレンジレシピ/定番料理/ドライカレー] 

主婦代表・北斗晶×超人気レストランのシェフ!プロの料理人が教える家庭でも作れる絶品レシピを紹介!
▼ 一流シェフが教える「半熟卵をのせた ドライカレー」
▼ 北斗晶が教えるシュフの2品目!プチトマト×ヨーグルト「トマトラッシー」

 

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有名店のシェフが教える絶品レシピ
1⃣「半熟卵のせドライカレー」の 作り方

レシピ紹介者:『目白 旬香亭』/ 古賀達彦 シェフ

材料

・玉ねぎ 1/2個  ・ピーマン 1個
・にんじん 1/2本  ・プチトマト 2個
・にんにく、生姜(各すりおろし) 各少々
・豚ひき肉 120g
・塩、こしょう 各少々
・ケチャップ 大さじ1  ・水 大さじ1
・カレー粉 大さじ1.5  ・ご飯 300g
・卵    ・酢 適量

作り方 Ⅰ /野菜を切る

作り方 Ⅱ /具材を炒める

作り方 Ⅲ /ご飯を加える

作り方 Ⅳ /半熟卵を作る




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