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ノンストップ「笠原シェフ イワシのつみれバーグのレシピ・作り方/梅肉ダレの照り焼き!賛否両論・笠原将弘」

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ノンストップ!笠原将弘のおかず道場(レシピ)

2017年5月16日(火曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/鰯・いわし]

▼ 梅肉を使った特製ダレでさっぱりとした照り焼きに!
▼ おかずだけじゃなく、おつまみとしてもオススメ!
▼ 冷めても美味しいのでお弁当にも!

 

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NONSTOP! ESSE

賛否両論・笠原将弘が伝授!
イワシのつみれバーグ
」の レシピ・作り方

ESSE (エッセ) 2017年 05月号 [雑誌]

価格:500円

笠原の極み/今回のレシピのPOINT!

笠原流!料理のツボ「風味豊かな照り焼きにすべし」

材料 (2人分)

・イワシ 2尾(正味 150g)
・大根 1/10本(100g)  ・卵 1/2個
・セロリ 1/2本(50g) ・生姜 5g
・サラダ油 大さじ1/2  ・醤油 10cc
・砂糖 小さじ1/2  ・みりん 35cc
・青ジソ 4枚  ・酒 35cc
・片栗粉、みそ 各大さじ1/2
・いりゴマ(白) 適量  ・梅肉 大さじ1/2

作り方




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