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ノンストップ「鯵のカレーパン粉焼き&超簡単!アジの南蛮漬けの作り方/鯵(あじ)で!クックパッドで人気の簡単アレンジレシピ」

2017/05/22

ノンストップ!/ レシピ「三ッ星シェフの食なび」

2017年5月17日(水曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/鯵・あじ] 

クックパッドの人気レシピを紹介する水曜日のお料理コーナー
この時期にクックパッドで検索率が急上昇する注目ワードは 今が旬の "鯵・アジ"
そこで今回は「超簡単にすぐできる!アジの絶品おかず」をテーマに 厳選した2品を紹介!
▼ お酒のおつまみにもおかずにもオススメ!「鯵のカレーパン粉焼き」
▼ 揚げずに超簡単!「鯵の南蛮漬け」

 

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NONSTOP ESSE

クックパッドで人気急上昇!アジの厳選レシピ
1⃣「すぐできる一品☆鯵のカレーパン粉焼き」の 作り方

ESSE (エッセ) 2017年 06月号

価格:549円

レシピ提供:MiyaCo さん

材料(2~4人分)

・アジ 150g(2~3尾)
・塩、こしょう 各適量
・カレー粉 小さじ3/4
・顆粒洋風だし 小さじ1/4
・オリーブオイル 小さじ1
・パン粉 ひとつかみ
・サラダ油 適量
・グリーンカール・ミニトマト 各適量

作り方

① アジは三枚におろして、両面に 塩・コショウを振る
② カレー粉と顆粒洋風だしを混ぜ合わせ
 アジの両面に振って(手で叩くようにして) なじませる
※ 顆粒洋風だしは コンソメ・チキンブイヨンなど何でもOK
POINTカレー粉+顆粒洋風だしでコク深く!
③ オリーブオイル(小1)をかけて全体になじませ、
 (揚げ物より少なめに) パン粉をまぶす
※ 卵の代わりにオリーブオイルで
※ 揚げ物ではないので、しっかりとパン粉をつける必要はない

④ フライパンにサラダ油(適量)を引き、
 アジ(③)の両面を4~5分ほど焼く
⑤ グリーンカール・ミニトマトを添えた器に盛って…  完成‼




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