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ヒルナンデス「4種のディップソースで!滝沢カレン流 鶏の唐揚げ・寄り道OK!から揚げ一家の作り方/シンプルレシピ教室」

投稿日:

ヒルナンデス!

2017年6月5日(月曜)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/定番料理/鶏の唐揚げ]

レシピの女王新企画「シンプルレシピ教室」
ひと手間アレンジで抜群に美味しい 超簡単レシピを伝授 → 料理苦手女子がチャレンジ!
今回のテーマは、大人も子供も大好きな「鶏のから揚げ」

▼ 滝沢カレンが教える!オリーブオイルで揚げて ヘルシーに!
 明太マヨやチーズなど、4種のディップソースをつけて食べる 唐揚げのアレンジレシピ

 

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レシピの女王 シンプルレシピ教室:鶏のから揚げ編
1⃣ 滝沢カレン寄り道OK!から揚げ一家」の 作り方

シンプルレシピ教室:日本一簡単なレシピを考案する「THEシンプルレシピ」が実践編に!

ヒルナンデス!レシピの女王BESTレシピ おかわり 人気おかずだけ118品簡単!おいしい!新しい!家庭 (e-mook)

価格:864円

レシピ紹介者:滝沢カレン
料理苦手女子:重盛さと美

材料 (2人分)

・鶏モモ肉 1枚
・片栗粉、オリーブオイル 各適量

[A:鶏肉の下味用]
・醤油 大さじ3
・酒、ごま油、砂糖 各大さじ1
・おろしニンニク(チューブでOK) 少々

■ 4種のディップソース

[Ⅰ:おろしポン酢]
・大根おろし 大さじ3
・ポン酢 大さじ2

[Ⅱ:ケチャップ]
・トマトケチャップ 大さじ3

[Ⅲ:明太マヨネーズ]
・明太子 1本
・マヨネーズ 大さじ3

[Ⅳ:チーズソース]
・モッツァレラチーズ 40g

作り方 /下準備

① 鶏モモ肉はひと口大に切る
② ビニール袋に切った鶏肉を入れる
※ 袋を2枚重ねにするのが滝沢カレン流
③ [A]を加えて手で揉み込む(全体を混ぜ合わせる)
※ 酒=肉のうま味を引き出す
④ 冷蔵庫で10分ほどねかせる
※ 味がよく染みるように少し寝かせる

作り方 /ディップソース作り



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