テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

気になるグルメ。

アレンジレシピ レシピ

谷原章介の25時ごはん「明太子ごはん アヒージョの如くのレシピ・作り方」

投稿日:

谷原章介の25時ごはん

2017年6月7日(水曜)/TBS

[簡単レシピ/アレンジレシピ/明太子]

谷原章介がゲストのために作る 深夜メシ!「明太子ごはん アヒージョ」
今回のゲストは、セガの重役でもあるゲームクリエイター!大ヒットシリーズ「龍が如く」の生みの親・名越稔洋

 

スポンサーリンク

スポンサードリンク

 

「龍が如く 生みの親 コワモテ」で話題 名越稔洋

夜型ゲストを谷原考案夜食でもてなし!
第八話「大ヒットゲームの生みの親は見た目も生き様も "ゲームが如く" だった」

谷原章介が作る夜食レシピ
明太子ごはん アヒージョの如く」の 作り方

料理歴 約20年の谷原章介 本人が、一週間かけてゲストのために考案!オリジナル絶品夜食

□ カロリー 373kcal(1人前) □ 調理時間 15分

■ アヒージョとは?
 オリーブオイルとニンニクで海産物や野菜を煮込む スペイン料理

■ 使用すつ調理器具
 スキレット:蓄熱性が高く 熱伝導に優れているため、食材にムラなく熱を伝えることができる

材料 (分量:2人分)

・明太子 1腹  ・ごはん 100g
・にんにく 2片  ・万能ネギ 3本
・干しのり 3g  ・レモン 1/8個
・マヨネーズ 大さじ2~3

作り方 /野菜の下ごしらえ

① 万能ネギは小口切りにする
② ニンニクは薄くスライスする
※ みじん切りにしたニンニクを使うアヒージョもありますが…
 スライスにした方が ニオイが少し抑えられる

作り方

③ スキレットにご飯を盛る
④ スライスしたニンニク 1片分をご飯の上にのせる
⑤ マヨネーズ(大2~3)をご飯の周りにかけ、土手を作る
※ スキレットのフチに沿うようにマヨネーズを回しかける
POINTオリーブオイルとマヨネーズの相性は抜群で
  (火にかけると)マヨネーズの酸味がまろやかになる
⑥ 干しのりを散らす
POINT焼き海苔よりも磯の風味が強い 干し海苔を使用



» ソレダメ!「ギャル曽根が簡単 和菓子のレシピを伝授!/餃子の皮で大福&緑茶で本格わらび餅の作り方」

» ホンマでっか!?TV「鶏ハムの美肌サラダ~豆乳マヨネーズ和えのレシピ・作り方/鶏胸肉のサラダチキン風!超簡単!専門家監修 誰でも作れる美肌料理

» 谷原章介の25時ごはん「世にもむつこいナポリタンうどんの作り方/冷凍うどんのアレンジレシピ…大森靖子」

スポンサードリンク

スポンサードリンク

-アレンジレシピ, レシピ

Copyright© 気になるグルメ。 , 2017 AllRights Reserved Powered by AFFINGER4.