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おびゴハン!「ミシュラン・和食の名店が伝授!焼きナスたっぷり!ゴマだれそうめんの作り方/暑い夏に食べたい!夏の冷たい麺レシピ」

投稿日:

おびゴハン!

2017年6月19日(月曜)/TBS

[簡単レシピ/アレンジレシピ/素麺・そうめん] 

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暑い夏に食べたい!夏の冷たい麺レシピ
市販のめんつゆをアレンジ!
焼きナスたっぷり!ゴマだれそうめん」の 作り方

レシピ紹介者:『季旬 鈴なり』/ 村田明彦 シェフ

材料

・きゅうり 1/2本  ・トマト 1個
・かいわれ 1パック  ・みょうが 2個
・サバの水煮(缶詰) 1缶  ・ナス 2本
・ごま油、水 各適量  ・そうめん 4束

[特製ゴマだれ用]
・めんつゆ(ストレート) 360㎖
・練りゴマ 70g

作り方 Ⅰ /野菜を切る

作り方 Ⅱ /ゴマだれ

作り方 Ⅲ /そうめんを茹でる

作り方 Ⅳ /盛り付け




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