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男子ごはん「簡単レシピ!新玉ねぎの酢しょうゆ漬けの作り方/ビールに合う!夏の絶品おつまみ」

投稿日:

男子ごはん 国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.473

2017年6月25日(日曜)/テレビ東京

[簡単レシピ/アレンジレシピ/おつまみメニュー]

暑い夏にぴったり!ビールに合う夏の小鉢おつまみ4品
▼ 色んな料理にアレンジできる!
 切ったタマネギを漬けるだけの超簡単レシピ「新玉ねぎの酢醤油漬け」
▼ 裏トークでは「変わり種ビール」を紹介!

 

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ビールに合う夏の小鉢おつまみ
1⃣「新玉ねぎの酢しょうゆ漬け」の レシピ・作り方

ビールなど お酒のおつまみとしてもオススメの超簡単レシピですが、
カレーの付け合わせやカオマンガイなどのエスニック料理など、色々な料理に合う一品

男子ごはんの本 その9 [ 国分 太一 ]

価格:1,944円 感想(2件)

材料 (2~3人分)

・新玉ねぎ 大1個(300g)
・酢、みりん 各大さじ3
・醤油 大さじ5
・砂糖 大さじ1

※ 新玉ねぎではなく 普通のタマネギを使ってもOK
→ ただし、その場合は (辛みが強いので) 漬ける時間を長めに!

作り方

① 密閉袋(ビニール袋)に酢・醤油を入れる
② みりん・砂糖を加える
③ 袋を振って 砂糖を溶かす
※ ①~③:ジップロックなどの密閉袋に調味料を入れて混ぜるだけ
※ 新玉ねぎは水分が多いので 漬けダレは濃いめにしてある

④ 新玉ねぎは縦6∼8等分に切る
⑤ 密閉袋に新玉ねぎを加える
⑥ 空気を抜いて真空状態にする
⑦ 冷蔵庫に入れて1日以上 漬けたら…  完成‼
POINT新玉ねぎを半日以上 漬け込むことで
 味がしっかり 染み込み美味しくなる!
→ 半日 程度でも浅漬けとして食べられるが…
 より長く漬けておく方がオススメ!
→ 心平ちゃんは最長で3週間ほど 漬けておいたとのこと= かなり日持ちもする




»「男子ごはん」/レシピ 一覧
»「おつまみメニューのレシピ」/ 一覧

今回 紹介された簡単レシピ:ビールに合う夏の小鉢おつまみ4品

» 1⃣「新玉ねぎの酢しょうゆ漬け」の レシピ・作り方
» 2⃣砂肝の唐揚げの レシピ・作り方
» 3⃣ 国分太一:「うマッシュルームの レシピ・作り方
» 4⃣カツオの韓国風ねぎがらめの レシピ・作り方

男子ごはん 新春2時間SP(2017)/おつまみ3種

» 1⃣「豚バラと豆腐とニラのゆずこしょうとろみあん」のレシピ・作り方/心平ちゃん
» 2⃣「揚げない揚げだし豆腐」のレシピ・作り方/岡村隆史

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