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ごごナマ「スパイスは3種でOK!ヘルシーなベジタブルカレー&スパイス香るスープカレーのレシピ・作り方/超簡単!体がよろこぶ夏カレー」

投稿日:

ごごナマ おいしい金曜日

2017年7月7日(金曜)/NHK

[簡単レシピ/アレンジレシピ/カレー] 

カレーのレシピは500種類!伝道師が教える!南インドカレー
 スパイスから作る 本格的なカレーなのに、家でも簡単に作れるお手軽レシピ
▼ スパイスは3つでOK!わずか15分で作れる「ヘルシーなベジタブルカレー」
 ※ うこん(ターメリック)がなければカレー粉でもOK
▼ 香り油で絶品!「スパイス香るスープカレー」

 

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超簡単!体がよろこぶ夏カレー
スペシャリスト・渡辺玲さんオススメ!

ヘルシーなベジタブルカレー」の レシピ・作り方

レシピ紹介者:カレー&スパイス伝道師!渡辺玲 さん
→ 本場インドであらゆるスパイスを学んだ 日本を代表するインド料理研究家

出演者:西川きよし、濱田マリ、藤井隆

材料

・油 大さじ3
・マスタードシード 小さじ1
 (または クミンシード)

※ 使用する夏野菜はお好みのものでOK
→ 番組ではズッキーニ・パプリカ・オクラを使用

作り方

① (夏)野菜は1㎝程の大きさに切る
POINT野菜は火が通りやすいよう1㎝程度に切る




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