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噂の東京マガジン「フレンチの名店・プロが教える!ドライカレー(キーマカレー)のレシピ・作り方/やってTRY」

投稿日:

噂の!東京マガジン /やって!TRY(レシピ)

2017年7月23日(日曜)/TBS

[簡単レシピ/アレンジレシピ/定番料理/キーマカレー(ドライカレー)] 

意外な調味料=甜麺醤がポイントの「キーマカレー」
 恵比寿の創作フレンチの名店『AU GAMIN DE TOKIO』の木下シェフが教える絶品レシピ
▼ 中華の調味料・甜麺醤(テンメンジャン)でスパイシーなのに角の取れたコクのある一品にアレンジ!
▼ フランス料理ではお米は野菜の1つ!
 通常とは異なる、フレンチ流の「バターライス」

 

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創作フレンチの人気店・一流シェフが極意を伝授!
キーマカレー」の レシピ・作り方

twitterレシピ(2) いつもの食材で作る手抜き&サプライズ料理 [ 木下威征 ]

価格:1,728円
(2017/7/23 13:22時点)
感想(1件)

東京・恵比寿
オーギャマンド トキオ』/ オーナーシェフ 木下威征 さん
 [食べログ] 評価 3.98 ★★★★👑 2017 Bronze! (口コミ 56件時点)

材料 (2人分)

・合挽き肉 100g
・たまねぎ 1/4個
・ダイストマト 大さじ3
・セロリ 1/2本
・にんじん 1/4本
・バターライス 茶碗2杯
・ピーマン、赤ピーマン 各1/2個
・塩、こしょう 少々
・鶏がらスープの素 小さじ1
・カレー粉 小さじ1
・甜麺醤 大さじ1

作り方



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