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スッキリ「電子レンジだけで作る!オムライスの作り方/達人が伝授!時短&簡単 お弁当レシピ」

投稿日:

スッキリ!!

2017年7月28日(金曜)/日本テレビ

[お弁当レシピ/簡単レシピ/アレンジレシピ/オムライス]

レシピブログアワード お弁当部門2年連続グランプリ!
電子レンジだけで作れる話題のレンチンお弁当レシピ!
お弁当作りの達人が 洋食のプロ!たいめいけん 三代目・茂出木シェフに伝授!

▼ 溶き卵に水溶き片栗粉を加えると 破れにくく失敗しにくい!
 2品目:電子レンジだけで作れる!「オムライス」

 

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時短&簡単!お弁当レシピ
2⃣「レンジだけで作る!オムライス」の作り方

■ レシピ紹介者:お弁当レシピの達人・たっきーママ

たっきーママの作りおきと時短おかずで 朝すぐ!弁当 (Fusosha mook) [ 奥田和美 ]

価格:1,296円 感想(30件)

■ 達人が愛用している耐熱容器
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新品価格 ¥2,027から

材料 (2人分)

・トマトケチャップ、ドライパセリ 各適量

[A:ケチャップライス]
・温かいご飯 400g  ・バター 20g
・ミックスベジタブル(冷凍) 50g
・ウインナーソーセージ 40g
・トマトケチャップ 大さじ4
・顆粒コンソメスープの素 小さじ1/2
・塩、こしょう 各適量

[B:卵にひと工夫]
・溶き卵 2個分
・砂糖 小さじ1  ・塩 ひとつまみ
・水 大さじ1  ・片栗粉 小さじ1/2

作り方 /電子レンジでケチャップライス

① 耐熱容器にご飯を広げる
② 輪切りにしたウインナー・ミックスベジタブル(冷凍)をのせる
③ 顆粒のコンソメスープの素をかけ、バターをのせる
④ トマトケチャップをかけ、ふんわりとラップをする
⑤ 600Wの電子レンジで3分ほど加熱する
⑥ 一度 取り出して軽く全体を混ぜる
※ 一旦取り出して混ぜる/水分を飛ばす&ムラをなくす
ラップなしで、600Wの電子レンジで2分ほど加熱する
⑧ 塩・コショウを振ってよく混ぜ合わせる

作り方 /電子レンジで卵を調理!

➈ 溶き卵に砂糖・塩を入れて混ぜる
➉ 水溶き片栗粉を加えて混ぜる
POINT卵+水溶き片栗粉 電子レンジで調理しても破れにくくなる!
⑪ 底が平らな耐熱容器に(隙間なく)ラップを敷く
※ 番組では、①で使用した四角い耐熱容器とは別の丸い耐熱容器を使用
⑫ 溶き卵(1個分/➉の半量)を⑪に流し入れ、全体に広げる
⑬ ラップなしで、600Wの電子レンジで40秒ほど加熱する
※ ラップは下に敷くだけで 上に(フタ)はしない/水分を飛ばす
⑭ 一度 取り出して卵を混ぜる
※ 真ん中が焼けてない状態で周りは固まっている部分も
→ 全体を混ぜ合わせてムラをなくす
⑮ さらに ラップなしで、600Wの電子レンジで1分ほど加熱する
⑯ 完成した薄焼き卵を 敷いたラップを持ち上げて三つ折りにする
※ 薄焼き卵を三つ折りにすることで厚さを出す=オムレツ風に
POINT卵に片栗粉を入れることで、(折りたたんでも)破れにくい

⑰ ケチャップライスに⑯のタマゴをのせたら…  完成‼
※ 仕上げに、タマゴの上にケチャップをかけ、ドライパセリを振る




今回 紹介された お弁当レシピの達人オススメ!
電子レンジだけで作れる 時短&簡単レシピ

» 1⃣ レンジでパラパラに!?チャーハン(炒飯)」のレシピ・作り方

» 2⃣ 水溶き片栗粉で失敗しない!?オムライス」のレシピ・作り方

» 3⃣ 電子レンジでわずか8分!煮込みハンバーグ」のレシピ・作り方

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