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男子ごはん「冬瓜の冷やしあんかけめしのレシピ・作り方/夏のぶっかけ飯3品」

投稿日:

男子ごはん 国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.478

2017年7月30日(日曜)/テレビ東京

[簡単レシピ/アレンジレシピ]

食欲がなくなりがちな 暑い夏にもサラッと食べられる "ぶっかけ飯"3品を紹介!
2品目:夏が旬の冬瓜を冷やして美味しい!「冬瓜の冷やしあんかけ飯」
▼ 餡はひんやりと冷やしますが… 冷やした際の味に合わせて 味付けやとろみに工夫を!

 

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夏のぶっかけ飯3品
2⃣「冬瓜の冷やしあんかけめし」の レシピ・作り方

材料 (2人分)

・冬瓜 1/8個(正味200g)
・しいたけ 4個(80g)
・かつおだし 300cc
・しょう油 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・みりん、酒 各大さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・片栗粉、水 各小さじ2
・長ネギ(小口切り)、酢、和辛子、おろし生姜 各適量
・ごはん(少し冷やしたもの) 2人分

作り方




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