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ヒルナンデス「小倉優子 苦手も克服!?セロリ&さきいかの超時短レシピ・作り方/大ヨコヤマクッキング ゆうこりんのヘルシーレシピ」

更新日:

ヒルナンデス

2017年8月3日(木曜)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/セロリ]

大ヨコヤマクッキング:夏だ!冷やし麺SP
 食欲が落ちる夏にピッタリの激ウマ冷やし麺をプロ・料理の達人が伝授!
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セロリ嫌いの横山も感動!? 超簡単に作れる 時短サイドメニュー!

大ヨコヤマクッキング~1から始めるかんたん料理教室
小倉優子2⃣:超時短ヘルシーレシピ
セロリとさきいかのごま油和え」の レシピ・作り方

セロリ:ビタミンCやβカロテンを多く含む
 さらに、不眠やイライラに効果が期待できる セネリンやアピインを含む 寝苦しい夏にピッタリの食材

レシピ紹介者:小倉優子 (ゆうこりん)
出演者:関ジャニ∞・横山裕、ジャニーズWEST・中間淳太、大人気子役・新井美羽、水卜麻美アナ 

材料

・セロリ 1/2本
・さきいか 適量
・ごま油 大さじ2
・塩 少々
・白ごま 適量

作り方

① セロリは およそ5㎝に切る
② 切ったセロリの側面に何本かある細い筋を取る
POINT食感がよくないセロリの筋をきちんと取る!
→ 硬い食感が苦手な子どもでも食べやすくなる
③ 筋を除いたセロリを縦に細く切る
※ 輪切りではなく 細切りにすることで、セロリが苦手な人でも食べやすくなる
POINTセロリが苦手な人は なるべく細めに切る!
④ ボウルにセロリ・さきいか・ゴマ油・塩を入れる
POINT細く切ったセロリ + さきいか → 旨味UP!
→ さきいか:旨味成分がいっぱい!セロリのクセを和らげてくれる
⑤ 白ゴマを指で捻りながら加えて サッと和えたら…  完成‼
※ 捻ることで ゴマの香りがたつ
※ 混ぜすぎるとセロリから水分が出てきてしまうのでNG!



今回の「大ヨコヤマクッキング」で紹介された 小倉優子(ゆうこりん)のもう1品

» 小倉優子のレシピ1⃣「とろろ+明太子で!超時短冷やしうどん」のレシピ・作り方

以前の「大ヨコヤマクッキング」で紹介された 小倉優子(ゆうこりん)のレシピ

1⃣ »「ゆうこりんの時短練乳入りコロッケ」の作り方
2⃣ »「ゆうこりんの時短 煮ない肉じゃが」の作り方

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