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ホンマでっか!?TV「食べてスリム!高野豆腐のドライカレーのレシピ・作り方/スーパー大麦…専門家監修 簡単!体脂肪の減少に役立つダイエット料理」

投稿日:

ホンマでっか!?TV

2017年8月8日(水曜)/フジテレビ

[レシピ・コツ/美容・健康レシピ/ドライカレー/高野豆腐]

加藤綾子(カトパン)が作る!食物学の専門家監修の美肌料理のレシピ
今年の夏中に無理なく痩せたい!体脂肪の減少を促す簡単料理
▼ パプリカのビタミンB2は体脂肪の燃焼を助ける!

 

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ホンマでっかレストラン
 簡単!体脂肪の減少に役立つ料理
2⃣ 食べてスリム高野豆腐のドライカレー」のレシピ・作り方

レシピ監修:食物学評論家・佐藤秀美 先生
調理担当:加藤綾子 アナ

材料 (2人前)

・高野豆腐(水で戻しておく) 2枚
・豚ひき肉 100g
・赤パプリカ 1/2個
・おろしニンニク 小さじ1
・パセリ 適量  ・お米 適量
・バーリーマックス お米の1/4

[A:ドライカレーのタネ]
・あらごしトマト缶 150g
・カレーフレーク 大さじ5
・おろし生姜 小さじ2

■ バーリーマックス大麦

食べ続けると痩せ菌が増える?? バーリーマックス大麦 とは?
 → オーストラリア連邦科学産業研究機構が開発した大麦
 → バーリーマックス大麦を毎日 少量摂取すると…
  約2週間で痩せ菌(バクテロイデス/腸内細菌)が増えるという研究も

□ 大麦の体脂肪減ポイント
 → 水溶性食物繊維が豊富で、血糖値上昇・脂肪吸収を抑制!

スーパー大麦 バーリーマックス 180g 大麦

価格:1,080円  感想(6件)

お米の研ぎ方

■ 最初の水でお米を研ぐのはNG!?
 お米を洗う目的:ぬかのニオイを無くす為
→ 最初に注いだお水で研ぐとぬかのニオイが取れない
→ 正しい方法は… 最初はサッと水に浸けて捨て、2回目の水から研ぐ

作り方

① 炊飯器の内釜に研いだお米とバーリーマックス大麦を入れる
POINTお米 4:1 バーリーマックス大麦
② 通常よりも少し多めに水を注ぎ、炊飯器のスイッチを押す(炊く)
POINT大麦の分 少し水を多めにして炊く
③ パプリカは角切り(目安:5㎜~1㎝ 程度)にする
※ パプリカは 横に切る方が長持ちする
④ 水で戻した高野豆腐を1㎝角に切る
⑤ [A]の材料を混ぜ合わせ、ドライカレーのタネを作る
⑥ フライパンにサラダ油を引き、おろしニンニクを入れる
⑦ おろしニンニクに軽く火が通ったら豚ひき肉を加えて炒める
⑧ ドライカレーのタネを加えて炒め合わせる
➈ 炊き上がった大麦ご飯を器に盛り、
 ドライカレーのルー(⑧)を盛り付ける
➉ 最後に パセリを散らしたら…  完成‼

ダイエット・体脂肪を減らす ポイント!

■ パプリカのビタミンB2は脂肪燃焼の必須成分!?
 → ビタミンB2は食べた脂質をエネルギーに変換する際に必要
 ※ エネルギーにならなかった分は体脂肪になってしまう

■ パプリカは赤色が最も栄養成分が高い!?




» 1⃣ 食べてスリム!「丸ごとトマトの豆腐ペーストサラダ」のレシピ・作り方

[前回]ホンマでっかVT:超簡単!誰でも作れる美肌料理

» 1⃣ 「鶏ハムの美肌サラダ~豆乳マヨネーズ和え~」のレシピ・作り方

» 2⃣ 「蒸し大豆とトマトの美肌スープ」のレシピ・作り方

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