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おびゴハン「鶏もも肉のさっぱりレモン煮込みのレシピ・作り方/有名店・プロのスタミナ肉料理」

投稿日:

おびゴハン!

2017年8月15日(火曜)/TBS

[簡単レシピ/アレンジレシピ/鶏肉]

北斗晶×有名店のシェフが教える絶品レシピ!
今週は夏休みの子供のために作るランチメニューを特集!
▼ イタリアンの一流シェフが教える1品目(主菜):「鶏肉のレモン煮込み」
 レモンを丸ごと使った 夏にピッタリのさっぱりとした一品
▼ 北斗晶が教える シュフの2品目(副菜):「オニオンベーコンマフィン」

 

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夏の暑さにも負けない!スタミナ料理
鶏もも肉のさっぱりレモン煮込み」の レシピ・作り方

レシピ紹介者:『ラ・ブリアンツァ』/奥野義幸 シェフ
→ 去年は六本木ヒルズに3店舗目をオープンさせた、今 最も勢いがあるといわれるイタリアンシェフ

材料

・鶏もも肉 1枚
・タマネギ 1個
・ズッキーニ 1本

作り方 Ⅰ /具材を切る

① 鶏もも肉ははみ出ている皮を切り落とし、
 少し大きめのひと口大に切る
※ 鶏皮はお好みで 全部落としてしまってもOK

作り方 Ⅱ /タマネギを炒める

作り方 Ⅲ /鶏肉を煮こむ



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