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あのニュースで得する人損する人「一流シェフに残った味噌汁を預けたら…ご飯を放り込んで寝かした絶品リゾット/アレンジレシピ・作り方」

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あのニュースで得する人損する人

2017年8月17日(木曜)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/お味噌汁]

ねこまんまの一夜漬けで作る「焼きリゾット」&「ライスコロッケ」

 

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一流シェフに残った味噌汁を預けたら…
ご飯を放り込んで寝かし 絶品イタリアンになった

レシピ紹介者:東京・銀座『リストランテ エッフェ』/ 小林幸司 シェフ
→ 美食家の舌を唸らせる イタリアンの鬼才!
→ 軽井沢のお店では1日1組限定・2万8,000円のコースで勝負!

味噌汁のアレンジレシピ1⃣/「味噌風味の焼きリゾット」の 作り方

■「ねこまんまの一夜漬け」を作る
 (ちょっと) 残った味噌汁にご飯を入れて一晩おく
→ 味噌汁を吸い込んだご飯は膨張
味噌汁 1杯:ご飯 1杯の割合で浸すのがベスト!
※ 使用する味噌汁の味はご家庭の(様々な)味でOK

① とろけるチーズ(3枚)を刻む
②「ねこまんまの一夜漬け」をボウルに入れ、
 ①のチーズとオリーブオイル(小さじ2)を加えて混ぜる
③ フライパンで(丸く形を整えて)焼く
※ お好み焼きを焼くようなイメージ
④ 両面に焦げ目が付く程度に焼けたら器に盛る
⑤ 粉チーズ(大さじ2)とオリーブオイル(適量)をかけて…  完成‼




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