テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

気になるグルメ。

お手軽!簡単レシピ アレンジレシピ カレーのレシピ レシピ

めざましどようび「本格インドカレーを完全再現!?家庭でできる簡単レシピ/ナイルレストラン・ムルギーランチ(チキンカレー)」

更新日:

めざましどようび

2017年8月19日(土曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/再現レシピ/カレー]

今回は完全再現とはいかなかったものの…
カレールーを使いつつ、スパイスを足して 家庭でも簡単に本格的なカレーが作れるレシピに!

 

スポンサーリンク

スポンサードリンク

 

特集:どようび PUSH

本格インドカレーを完全再現!?
家庭でできる簡単レシピ!

□ 再現レシピの紹介者:料理研究家・浜田陽子さん
→ 様々な企業で商品開発や企画監修にかかわる 料理研究家

再現を試みた名店

■ 日本で最初のインド料理店とも言われる老舗

東京・銀座
『ナイルレストラン』

ムルギーランチ 1,500円
訪れたお客さんのほとんどが注文するという看板メニュー(チキンカレー)

今回のレシピのこだわり

① カレールーを使いながら 専門店の味を出す
② あまり家庭で使わないが、他の料理でも使えるスパイスを使う
③ (やわらかくホロホロな)鶏肉の再現は諦める

材料 (2皿分)

・骨つき鶏もも肉 1本
・塩 適量

・玉ねぎ  ・ホールトマト
・にんにく  ・生姜
・サラダ油
・水  ・赤唐辛子
・砂糖  ・カレールー
・カルダモン  ・ガラムマサラ
・ターメリック  ・酢
・米  ・キャベツ
・グリーンピース  ・じゃがいも

作り方

① 鶏肉に塩(適量)をまぶして下味をつける
POINT骨付きの鶏モモ肉を使うことで、鶏の脂がよく出て 風味が良くなる!

 

 




名店・人気グルメのレシピを再現!:めざましどようび

» めざましどようび「老舗・天のやの玉子サンドを完全再現!?家庭でできる簡単レシピ・作り方」

» めざましどようび「ローソンのからあげクンを完全再現!?家庭でできる簡単レシピ・作り方」

» めざましどようび「鶏むね肉をジューシーに調理する方法/コンビニで人気!サラダチキン

» めざましどようび「絶品パンケーキを完全再現!?家庭でできる簡単レシピ/No Reservations(ノーリザベーションズ)」

スポンサードリンク

スポンサードリンク

-お手軽!簡単レシピ, アレンジレシピ, カレーのレシピ, レシピ

Copyright© 気になるグルメ。 , 2018 AllRights Reserved Powered by AFFINGER4.