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ヒルナンデス!簡単「プチ手間レシピ」チキンラーメンで作る『冷やしチキンラーメン茶漬け』2013/08/29

更新日:

ヒルナンデス!

 

2013年08月29日

有名シェフのアイデアで身近な食材が
簡単に10倍おいしくなる!

有名シェフが直伝!

プチ手間レシピ!!

 

大人気のインスタントラーメンを
名だたるシェフがプチ手間アレンジ!

 

夏バテ解消!食欲モリモリ㊙レシピ!!

インスタントラーメンアレンジSP

 

≫ 今回のプチ手間アレンジレシピ【中華編】『油麺』

≫ 今回のプチ手間アレンジレシピ【フレンチ編】冷やしつけ麺  ジェノバ風』

 

 

 

 

【人気インスタントラーメンが大変身! 和食編】

新宿区四谷の路地裏にある
看板のない和食料理屋

鈴なり

2012年,2013年の2年連続でミシュラン1つ星 獲得した名店
連日超満員の今 話題のお店!!

 

『鈴なり』 料理長
村田明彦さん

日本料理の名店「なだ万」で修業後 独立してオープン!

 

 

選んだインスタントラーメンは「チキンラーメン」

日清食品 チキンラーメン 5食パック 4902105051108

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【和食 村田明彦の簡単プチ手間レシピ 即席チキンラーメンでサクサク冷やし茶漬け】

 

冷やしチキンラーメン茶漬け

今の時期にさらりと食べられる冷んやりアレンジ!

チキンラーメンが残暑に嬉しいサクサクの
冷やし茶漬けに大変身!!

 

材料

ご飯     1人前
チキンラーメン 1/4
チャーシュー  適量
梅干      適量
韓国のり    適量
みつば     適量
白ごま     適量
わさび     適量

冷たいダシ(又はお茶) 270cc

[ポーチドエッグ]

卵  1個
水  500ml
酢  小さじ1/2
塩  小さじ1/2

 

※ 具材はお好みの物でOK!!

 

 

作り方

① 沸騰したお湯に酢と塩を少々入れて卵をおとし、

白身が固まったら取り出して氷水で冷やし、

ポーチドエッグを作ります。

 

② 冷えたご飯を器に盛り付けます。

※ 前日の残りご飯でOK!!

 

③ 4等分にしたチキンラーメンの1つを手で砕きながらご飯に振りかけます。

※ お茶漬けに入っているカリッとした“部分あられ”の代わり!

 

④ ご飯の真ん中に凹みを作り、①のポーチドエッグをのせます。

 

⑤ お好みの具材をのせます。

村田シェフのオススメ

チャーシュー、梅干、味付けのり、
みつば、ごま、わさび  各適量

 

⑥ 冷たいお茶もしくは、和風ダシをご飯にかけたら  完成!

 

 

 

梅干しでさっぱり!!

 

チキンラーメンで作る!

村田流『冷やしチキンラーメン茶漬け』

 

 

 

≫ そのままで美味しい!ネットで人気の売れ筋「ラーメン」ランキング!!

 

 

≫ 今回のプチ手間アレンジレシピ【中華編】『油麺』

≫ 今回のプチ手間アレンジレシピ【フレンチ編】冷やしつけ麺  ジェノバ風』

 

 

前回のプチ手間レシピもインスタントラーメンのアレンジ!

≫ ほんのちょっとの手間とジンジャーエールで絶品に!? 「即席みそラーメンで棒棒鶏冷麺」簡単プチ手間レシピ!! 2013/08/08

≫「即席しょうゆラーメンで冷やしトマト麺」簡単プチ手間レシピ!! 2013/08/08

≫「即席袋麺 “辛いラーメン” でピリ辛新食感パエリア」簡単プチ手間レシピ!! 2013/08/08

 

 前回以前のプチ手間レシピ!!

≫ インスタントラーメンを使った「とんこつトマトラーメン」&「ピリ辛和風担々麺」&野菜たっぷり炒め焼きそば

 

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