テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

気になるグルメ。

お手軽!簡単レシピ アレンジレシピ ヒルナンデス! レシピ

ヒルナンデス「森三中・村上知子 和風オムレツの作り方/レシピの女王 シンプルレシピ教室:オムレツ編」

更新日:

ヒルナンデス!

2017年8月21日(月曜)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/卵料理/オムレツ]

レシピの女王新企画「シンプルレシピ教室」
ひと手間アレンジで抜群に美味しい 超簡単レシピを伝授 → 料理苦手女子(= 前回に引き続き 菊地亜美)がチャレンジ!
今回のテーマは、火加減の調整など意外と上手く作るのは難しい「オムレツ」

料理が苦手な女子でも "絶対に失敗しないオムレツ"!
森三中・村上知子:調理時間たった4分の超簡単オムレツ
▼ 菜箸を使ったテクニックでふわふわトロトロに!
▼ 一般的な家庭の冷蔵庫にある食材で作れる一品

 

スポンサーリンク

スポンサードリンク

 

レシピの女王 シンプルレシピ教室:オムレツ 編
1⃣ 森三中・村上和風チーズオムレツ」の 作り方

シンプルレシピ教室:日本一簡単なレシピを考案する「THEシンプルレシピ」が実践編に!

レシピ紹介者:森三中・村上知子
料理苦手女子:菊地亜美

材料 (2人分)

・卵 2個  ・牛乳 大さじ2
・万能ネギ(小口切り) 4本
・おかか 4g  ・醤油 適量
・バター 20g
・スライスチーズ 1枚
・ブロックのチーズ(プロセスチーズ) 1個

作り方 /卵と牛乳と混ぜる

① ボウルに卵を割りれ、牛乳を加えて混ぜ合わせる
※ 卵だけだと固くなってしまうので 牛乳を加える

作り方 /具材作り

② 別のボウルに万能ネギ・おかかを入れ、
 醤油を回し入れて混ぜ合わせる
※ おかかを入れることで一気に風味が和風になる
※ 小分けされているおかか(カツオ節)を使う場合は 2袋が目安
※ この段階で混ぜておくことで ネギとおかかがしんなりとなって食べやすくなる

作り方 /卵を焼く

③ フライパンを中火にかける
※ フライパンが温かくなってからバター → 卵
④ バターを入れて溶かし、卵を流し入れる
※ 卵が部分的に膨らんできた所は 菜箸で潰す
POINTバターを多めに入れると ふんわり仕上がる!
⑤ 卵の端が固まってきたら 菜箸を使って(固まった部分を)中心に寄せる
POINT卵が焦げないように中心に寄せる!
→ 卵はフライパンの縁の方から固まってくる

→ その部分の卵が固まってきたら、焦げないように中心に寄せる
※ 菜箸を縁から中心へと動かすと、
 固まった部分は中心に寄り まだ固まっていない液状の部分が縁の方に流れ込む
⑥ 卵が半分ほど固まったら
 半分に切ったスライスチーズを並べて入れる
⑦ ブロックのチーズをちぎって入れる
⑧ (内側は半熟の状態で) 卵の縁が箸でつかめる固さになったら弱火にする
➈ ネギとおかか(②の具材)の半分を真ん中に入れる
※ 具材は真ん中にかためた方が巻きやすい
➉ (ヘラを使って) 卵の両端を中央に向かって巻く
⑪ (ひっくり返して) 器に盛り、残ったネギとおかかを上にのせたら…  完成‼



»「ヒルナンデス!」/ 一覧
» ヒルナンデス「レシピの女王×クックパッド!THEシンプルレシピ」/一覧

» ヒルナンデス「小倉優子の超時短冷やしうどんのレシピ・作り方/とろろ+明太子!大ヨコヤマクッキング ゆうこりんの簡単冷やし麺」

ヒルナンデス:シンプルレシピ教室・牛肉料理編

» 1⃣ ダレノガレ明美流!アレンジ可能で万能!「牛肉しぐれ煮混ぜご飯」の レシピ・作り方

» 2⃣ レシピの女王流!「節約牛かつ」の レシピ・作り方

[前回] シンプルレシピ教室 キャベツ料理編

» 1⃣ 森三中・村上知子余ったキャベツで激うまオムレツ!「オムキャベツ」の レシピ・作り方

» 2⃣ 初代レシピの女王:超時短&簡単!本格洋風キャベツ料理「チーズミート焼き」の レシピ・作り方

スポンサードリンク

スポンサードリンク

-お手軽!簡単レシピ, アレンジレシピ, ヒルナンデス!, レシピ

Copyright© 気になるグルメ。 , 2018 AllRights Reserved Powered by AFFINGER4.