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ヒルナンデス「カリスマ料理研究家のそうめんアレンジレシピ/トマトとツナのミルクそうめん…」

更新日:

ヒルナンデス

2017年8月22日(火曜)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/素麺・そうめん]

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カリスマ料理研究家のそうめんアレンジ!
1⃣
トマトとツナのミルクそうめん」の レシピ・作り方

レシピ紹介者:神野佳奈子 さん
出演者:Hey! Say! JUMP 八乙女光、いとうあさこ

材料 (2人分)

・そうめん 3束
・トマト 1/2個
・大葉 2枚
・お茶漬けの素 適量

[A:スープ]
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
・ツナ缶 1缶 ・牛乳 400cc

作り方

① ボウルにツナ缶・めんつゆを入れ、混ぜ合わせる
② 牛乳を(たっぷり=400cc)加える
POINT牛乳とめんつゆを混ぜると まろやかでコクのあるスープに!
→ たっぷりと牛乳を加えてもめんつゆの旨味は消えることなく、逆にまろやかに&コクがアップ!
③ 器に茹でたそうめんを盛り、スープ(②)をかける
④ トマト・半熟卵・大葉をトッピングする
※ トマトはくし切りに、半熟卵は半分に切る
※ 大葉はせん切りに (彩りを添える役割も)
⑤ お茶漬けの素(適量/3分の1程度)を振りかけたら…  完成‼
POINTお茶漬けの素:昆布出汁と抹茶の旨味が凝縮!
→ 入れるだけでスープの旨味をより引き立てる
 さらに、あられと海苔で食感・風味をプラス!



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