テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

気になるグルメ。

アレンジレシピ ヒルナンデス! ラーメン 簡単!お手軽レシピ

ヒルナンデス!簡単「プチ手間レシピ」インスタントラーメン(とんこつ味)で作る夏に嬉しい『冷やしつけ麺 ジェノバ風』& 保存も利いて便利に使える簡単『ジェノベーゼソース(バジルソース)』の作り方!! 2013/08/29

更新日:

ヒルナンデス!

 

2013年08月29日

有名シェフのアイデアで身近な食材が
簡単に10倍おいしくなる!

有名シェフが直伝!

プチ手間レシピ!!

 

大人気のインスタントラーメンを
名だたるシェフがプチ手間アレンジ!

 

夏バテ解消!食欲モリモリ㊙レシピ!!

インスタントラーメンアレンジSP

 

 ≫ 今回のプチ手間アレンジレシピ【中華編】『油麺』

≫ 今回のプチ手間アレンジレシピ【和食編】『冷やしチキンラーメン茶漬け』

 

 

 

[前回のプチ手間レシピもインスタントラーメンのアレンジ!]

 

≫ ほんのちょっとの手間とジンジャーエールで絶品に!? 「即席みそラーメンで棒棒鶏冷麺」簡単プチ手間レシピ!! 2013/08/08

≫「即席しょうゆラーメンで冷やしトマト麺」簡単プチ手間レシピ!! 2013/08/08

≫「即席袋麺 “辛いラーメン” でピリ辛新食感パエリア」簡単プチ手間レシピ!! 2013/08/08

 

 

 

【人気インスタントラーメンが大変身! フレンチ編】

 

白金高輪にある本格フレンチレストラン

オー ギャマンド トキオ

フレンチをベースにしつつも、和のテイストを感じさせるメニューが大人気!
365日席をキープしているという常連さんがいるほどで、
予約が取れないフレンチのお店として有名!

 

『オー ギャマンド トキオ』
オーナーシェフ 木下威征さん

フランスの3つ星レルトランで修業を積み、
気軽に作れるワインのおつまみレシピ本が大人気!

至福のワインつまみ

新品価格
¥1,000から
(2013/8/14 21:09時点)

 

選んだインスタントラーメンは、とんこつラーメン

 

 

 

 

 

【フレンチ 木下威征の簡単プチ手間レシピ 即席辛いラーメンでピリ辛新食感パエリア】

 

残暑に食べたい!

冷やしつけ麺ジェノヴァ風

インスタントラーメンを洋風つけ麺にアレンジ!

高級フレンチ、南フランス風の簡単アレンジレシピ!!

 

材料

インスタントラーメン(豚骨味) 1袋
ハム(スライス) 50g
チーズ 50g
セロリ 50g
きゅうり 1/2本
焼きナス 2本
パルメザンチーズ(粉) 大さじ2

[ジェノバペースト]

ニンニク    3片
バジル     50g
オリーヴオイル 150ml

※ トッピングする具材は、お好みで!

※ ジェノバペーストは市販の物(大さじ1)でOK!! 

 

作り方

① インスタントラーメンの付属のスープの素に

袋の表記のお湯の量より1割程度少ないお湯を加えて、

よくかき混ぜて溶き、氷水をはったボウルで冷やします。

 

② ①のスープが十分に冷えたら、

市販のバジルペースト(大1)を入れて混ぜ合わせたら、

つけ汁のジェノバソースの完成!

 

[家で簡単にできる!ジェノバペーストの作り方]

(1) 芽をとったニンニク(3個)を、

オリーブオイル(150ml)とミキサーにかけます。

(2) バジル(50g)を入れてさらにミキサーで混ぜ合わせたら、

美味しいジェノヴァペーストの完成!

 

※ 空いたジャムの瓶等に入れて、蓋をしっかりと閉め、

冷蔵庫で保管すれば、1ヶ月程度は持つそうです!

 

保存しておけば、茹でたパスタにかければ、簡単バジルパスタに!!
焼いた鶏肉などにかけてもパンにつけても美味しい便利なソース!

 

 

③ 麺を通常の時間で茹でて、氷水でよく冷やします。

 

④ バージンオイル(オリーブオイル)を適量かけて、

ほぐしながら絡めます。

プチ手間ポイント!

オリーブオイルでほぐせばインスタント麺がパスタに早変わり!

 

⑤ 麺を器にこんもりとオシャレに盛り付けます。

 

⑥ お好みの具材を麺と一緒に盛り付けます。

 

木下シェフのオススメ

ハム、チーズ、セロリ、きゅうり、焼きナスを細切りに!

 

⑦ ②のジェノバソースにパルメザンチーズをたっぷりとかけて  完成!

 

 

とんこつスープで旨味が加わり、
バジルでサッパリとしているので

食欲がない時にオススメのアレンジレシピ!

お肉をつけて冷しゃぶ風に食べても美味しい!!

 

とんこつラーメンで作る!

木下流『冷やしつけ麺  ジェノバ風』

 

 

 

≫ そのままで美味しい!ネットで人気の「とんこつラーメン」ランキング!!

 

 

 ≫ 今回のプチ手間アレンジレシピ【中華編】『油麺』

≫ 今回のプチ手間アレンジレシピ【和食編】『冷やしチキンラーメン茶漬け』

 

 

 

 

[前回のプチ手間レシピ]

 

≫ ほんのちょっとの手間とジンジャーエールで絶品に!? 「即席みそラーメンで棒棒鶏冷麺」簡単プチ手間レシピ!! 2013/08/08

≫「即席しょうゆラーメンで冷やしトマト麺」簡単プチ手間レシピ!! 2013/08/08

≫「即席袋麺 “辛いラーメン” でピリ辛新食感パエリア」簡単プチ手間レシピ!! 2013/08/08

スポンサードリンク

スポンサードリンク

-アレンジレシピ, ヒルナンデス!, ラーメン, 簡単!お手軽レシピ
-, , , ,

Copyright© 気になるグルメ。 , 2017 AllRights Reserved Powered by AFFINGER4.