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相葉マナブ「○○するだけ!ほったらかしBBQ料理/即席チャーシュー、サーモンの簡単燻製…簡単!秋のバーベキューレシピ」

更新日:

相葉マナブ

2017年9月24日(日曜)/テレビ朝日

[BBQ・バーベキュー/簡単レシピ・便利グッズ] 

8月にも行われた「マナブBBQ」
今回は "簡単な準備でほったらかせば出来るBBQ料理" をテーマにした簡単レシピを紹介!
※ どの料理も仕込み・下準備は10分以内!焼くだけ・蒸すだけ・冷やすだけ!
▼ サーモンを杉板と一緒にアルミホイルで包んで焼けば簡単に燻製風に!?

 

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旬の食材を使った秋BBQ料理
「ほったらかしフルコース」全7品

○○するだけ!ほったらかしBBQ

出演者:嵐 相葉雅紀、アンジャッシュ 渡部建、ハライチ 澤部佑
紹介者:日本唯一のBBQ芸人・たけだバーベキュー
ロケ地:千葉県 南房総市

ほったらかしBBQレシピ1⃣/ 鮭と杉板を一緒に焼くBBQ料理

簡単燻製!
サーモンの杉板焼き

■ 作り方
① 湿らせた杉板の上にサーモンを置く
 POINT事前に杉板を水に(1時間ほど) 浸けておく!
 → ジッパー付き保存袋を使うと簡単
 → 乾いていると燃えてしまうので 水で湿らせておく

※ 塗料などでコーティングされている板の使用は控えてください
② 塩(岩塩)・コショウを振る
③ レモンの輪切りをのせる
※ 5㎜厚位の輪切りにしたレモンをサーモンの上に並べる
④ ローズマリーをのせる
⑤ ④を網にのせ、アルミホイルで包む
※ グリルの網の上にのせ、網ごと包む
⑥ グリルにのせ、1時間ほど ほったらかしたら… 完成‼
※ 湿らせた杉板から水分が出て絶妙な蒸し焼きに!(=ふっくらジューシー!)
※ さらに、杉板が焦げて 燻製になる!

ほったらかしBBQレシピ2⃣/ かぼちゃを丸ごと使うBBQドリア

秋が旬のカボチャで!
丸ごとパンプキンドリア

■ 作り方

 

ほったらかしBBQレシピ3⃣/豪快!お手軽!牛もも肉の塩釜焼き

 




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