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たけしの家庭の医学「青魚&豆腐で血管の老化ストップ!奥薗流最強レシピ/常備菜・木綿豆腐とサバのドライカレーの作り方&アレンジレシピ」

更新日:

名医とつながる!たけしの家庭の医学

2017年10月24日(火曜)/テレビ朝日

[簡単レシピ/アレンジレシピ/健康レシピ]
[血管・血液/高血圧・高コレステロール…/健康・病気情報]

落語家・ヨネスケが血管若返り効果を検証!
木綿豆腐×青魚(=サバ缶)で最強レシピ=奥薗流「血管の老化STOP」レシピ
▼ 基本となる常備菜「木綿豆腐とサバのドライカレー」
▼ アレンジレシピ1⃣「ドライカレーのあんかけ焼きそば
▼ アレンジレシピ2⃣「ドライカレーのポテトグラタン

 

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3時間SP:血管の老化を止める科

血管の予防を止める2大食材SP:豆腐&青魚

1⃣ 豆腐:血管の老化の予防・改善が期待できる栄養素・マグネシウムが大量に!
 ※ マグネシウムには「余分な塩分を身体の外に排出する」働きがある

2⃣ 青魚:コレステロールを減らす

» もっと詳しい説明はコチラで

 

 

青魚&豆腐で血管の老化ストップ
奥薗流最強レシピ:常備菜
木綿豆腐とサバのドライカレー」の 作り方

□ 健康レシピのスペシャリスト!奥薗壽子(おくぞのとしこ)さん
自らを "ナマクラ流 ズボラ派" と称する 家庭料理研究家。番組ではお馴染みのカリスマで、誰でも簡単に作れる健康レシピを開発

奥薗流・いいことずくめの乾物料理 [ 奥薗寿子 ]

価格:1,512円  感想(59件)

材料 (3日分)

・サバの水煮缶 3缶
・木綿豆腐 1丁半
・しょうが 1かけ
・ケチャップ 大さじ3
・カレー粉 大さじ1
・ウスターソース 大さじ3
・しょう油 適宜
・片栗粉 大さじ1

作り方

① 木綿豆腐をキッチンペーパーの上でくずす
※ 手でくずす事で 包丁を汚さず、食感も良くなる
※ くずす(手でちぎる)大きさの目安:ひと口大 程度
→ 後で炒めてくずすので適当な大きさでOK
② サバ水煮缶を汁ごとフライパンに入れる
POINTサバ缶を使って簡単に!
→ 缶詰を使えば 魚をおろす手間が省け、生ゴミも出ない!

③ ショウガを皮ごとすりおろす
④ ケチャップ・ウスターソースを加える
⑤ カレー粉を入れ、強火で水分を飛ばす(ひと煮たちさせる)
⑥ 火を止めて 木綿豆腐を入れる
※ 水分が十分に飛んだら 一旦 火を消す
⑦ 片栗粉を加えて混ぜ合わせる
※ 火を止めた状態で少量の片栗粉を加えて混ぜ、とろみを出す
⑧ 強火で加熱し、醤油を加えて味を調えたら…  完成‼



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老化ストップ レシピ!
奥薗流 ビタミンE豊富スイーツ 3品

» 1⃣「アボカド・フローズンのレシピ・作り方
» 2⃣「サツマイモ・キャラメルのレシピ・作り方
» 3⃣「カボチャ・チョコのレシピ・作り方

たけしのみんなの家庭の医学/簡単!奥薗流 健康レシピ

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