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ノンストップ「揚げない!かぼちゃコロッケ&バターハニーソテーの作り方/クラシルで話題沸騰!ハロウィンでカボチャレシピ」

更新日:

ノンストップ!

2017年10月25日(水曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/かぼちゃ] 

今月から始まった水曜日の新お料理コーナー「検索 きょうのおしゃレシピ」
※ これまではクックパッドで話題のレシピを紹介していまいたが、レシピ動画サイト「クラシル」の人気レシピを紹介するコーナーにリニューアル!
今回のテーマは「ハロウィン間近で大注目!絶品カボチャレシピ」
▼ パン粉を乾煎りして「揚げない!かぼちゃのホクホクコロッケ」
▼ デリ風のオシャレ!冷めても美味しいのでお弁当にもオススメな「コク甘 かぼちゃのバターハニーソテー」

 

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NONSTOP ESSE

クラシルで話題沸騰!ハロウィンでカボチャレシピ
1⃣「揚げない!かぼちゃのホクホクコロッケ」の 作り方

Kurashiru:世界最多のレシピ動画数を誇る話題のサイト

ESSE (エッセ) 2017年 11月号

価格:530円 感想(1件)

材料(3人分)

・カボチャ 1/4個(400g)
・バター 10g
・しょう油 小さじ1/2
・パン粉 100cc
・揚げ油 適量

作り方

① カボチャは電子レンジで5分ほど加熱し、
 タネとワタ・皮を取り除いて潰す
※ 皮も使用するので(半量は) 捨てない/加熱後に刻む(みじん切り)
② バターと醤油(小1/2)を加えて混ぜ合わせる
※ カボチャが熱いうちに混ぜ合わせる
※ 醤油&バターを加えてコクをプラス
→ 挽き肉やタマネギを加えなくてOK(=かぼちゃ100%)

③ (細かく)刻んだ カボチャの皮を加えて混ぜる
※ 使用するカボチャの皮の量:加熱したカボチャの半分程度
→ 1/4個(のカボチャ)×1/2=1/8個分のカボチャの皮を使用

POINTカボチャの皮で食感アップ!

④ フライパンに油を引かず、
 パン粉をキツネ色になるまで弱火でから炒りする
※ 炒める時間の目安:弱火で4∼5分 程度
POINTから炒りパン粉で楽チンヘルシー!
⑤ タネ(③)を6等分して 小判型に成形する
⑥ ⑤にパン粉をまぶして…  完成‼




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