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お手軽!簡単レシピ アレンジレシピ ヒルナンデス! レシピ

ヒルナンデス「レシピの女王 9分で!本格ビストロ風煮込み料理/トマト味噌で簡単!シンプルレシピ教室」

更新日:

ヒルナンデス

2017年11月20日(月曜)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/煮込み料理]

レシピの女王新企画シンプルレシピ教室」
ひと手間アレンジで抜群に美味しい 超簡単レシピを伝授 → 料理苦手女子タレント(= 今回は 川崎希)がチャレンジ!
今回のテーマは、10分以内で作れる!「凝ってみえる簡単手料理」のレシピ!
※ 今回のテーマは川崎希のリクエストにより決定

レシピの女王が教える!9分でできる簡単 煮込み料理
▼ キーワードは「トマト味噌」!さらに、トマトジュースを使うことで時短!
▼ 人気のスキレットを使ってオシャレに!

 

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レシピの女王 シンプルレシピ教室:凝ってみえる簡単手料理
1⃣「豆とソーセージのビストロ風煮込み」の 作り方

シンプルレシピ教室:日本一簡単なレシピを考案する「THEシンプルレシピ」が実践編に!

Lodge ロッジ ロジック スキレット 6-1/2インチ L3SK3  Skillet フライパン グリルパン アウトドア

価格:999円  感想(194件)

レシピ紹介者:第5代 レシピの女王・須田順子
料理苦手女子:川崎希

材料 (2人分)

・トマト入り野菜ジュース 1缶(190g)
・味噌 小さじ1  ・ベーコン 1枚
・ソーセージ 120g
・オリーブオイル 大さじ1
・にんにくチューブ 2㎝
・ミックスビーンズ 1缶(120g)
・みりん 小さじ1
・粗挽き黒こしょう、ドライパセリ 各適量

作り方

① トマト入り野菜ジュースと味噌を混ぜ合わせる
※ 味噌を溶かすように混ぜる
POINTトマト味噌で、短時間で深いコクとうま味を出す!
 野菜ジュース:野菜をじっくり煮込んだようなうま味
  味噌:味に深みとコクを出す

② ①を600Wの電子レンジで5分ほど加熱する
※ ラップはせずに レンジにかける

③ ベーコンは粗みじん切りにする
④ ソーセージは2㎝幅の輪切りにする

⑤ スキレットにオリーブオイル(大1)を引き、
 点火前に ニンニク(チューブ)とベーコン・ソーセージを入れる
※ テーマが「凝ってみえる料理」ということで スキレットを使用
→ スキレットは鉄分を吸収できる (※製品により異なります)
⑥ 全体を混ぜ合わせ、ニンニクと絡める
※ まだ火を点けない/点火前におろしニンニクと絡める
→ ニンニクがバチバチと弾けることが少なくなる

⑦ 火を点け、まずは 強火で炒める
⑧ パチパチ音がし始めたら中火に落とす
➈ ミックスビーンズとトマト味噌ソース(②)を加える
➉ みりん(小1)を加え、2∼3分ほど煮込む
※ サラダにも使える(=そのままでも食べられる) 缶詰の豆を使用
→ 既に加熱済みなので、煮込み時間は短くてOK

⑪ 粗挽き黒コショウ・ドライパセリを振ったら…  完成‼



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