テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

気になるグルメ。

アレンジレシピ ヘルシー!ダイエットレシピ レシピ

モニタリング「かんぴょう&白菜漬けで作る!ヘルシー餃子のレシピ・作り方/フェイク裕三(グッチ裕三)」

更新日:

ニンゲン観察!モニタリング

2017年12月14日(木曜)/TBS

[簡単レシピ/アレンジレシピ/ダイエットレシピ/フェイク料理]

人気企画:グッチ裕三が作るフェイク料理
 本物とは全く違う食材を使って作る 見た目も味もそっくりな フェイク料理

フェイク裕三 vs 三田寛子&鹿賀丈史!
▼ 2品目:フェイク餃子
 肉を一切使わずヘルシーな上、白菜の漬物の旨味が凝縮され 簡単でシンプルながら奥深い味わいに!

 

スポンサーリンク

スポンサードリンク

 

クリスマス3時間SP!

フェイク裕三:かんぴょう&白菜漬けで作る
ヘルシー餃子」の レシピ・作り方

三田寛子にはバレてしまったものの、鹿賀丈史・モニタリングファミリー(スタジオでの試食)では大好評だった「フェイク餃子」

※ 放送で明らかにされなかった部分などは 公式HPを参照

材料 (10個分) 

・かんぴょう 80g
・白菜の漬物 100g
・強力粉 小さじ2
・餃子の皮 10枚
・サラダ油、熱湯 各適量
・小麦粉 適量
・ゴマ油 小さじ1

[A:かんぴょうの味付け用]
・オイスターソース、酒 各小さじ2
・醤油 小さじ1  ・白コショウ 少々

作り方

① アク抜きしたかんぴょう細かく刻む
※ かんぴょうは塩揉みし、流水で流してアク抜きしておく
※ カロリーを抑えるため 肉はかんぴょうでフェイク
② フライパンでかんぴょうを炒め、
 強力粉(小2)を加えて全体がねっとりとするまで炒める
POINT細かく切ったかんぴょうをよく炒め、肉っぽい食感に!
③ [A]を加えてかんぴょうに味付けする

④ 炒めたかんぴょう(③のフェイク挽き肉)をボウルに入れ、
 細かく刻んだ白菜の漬物を加えて混ぜ合わせる
※ 具材はかんぴょうと白菜の漬物の2種類だけ!
 → 超シンプル具材がグッチ流
⑤ 餃子の皮で具材(④)を包む
⑥ 餃子の底の部分に小麦粉を(しっかりと)つける
POINT小麦粉を多めにつけると パリパリに焼きあがる!

⑦ フライパンにサラダ油をひき、餃子を(均等に)並べる
⑧ 熱湯を入れ、フタをして2分ほど蒸し焼きにする
➈ フタを外し、餃子の上にゴマ油を回し入れる
 弱火にして6分ほど焼いたら…  完成‼
※ 蒸し焼きにした後 → 弱火でじっくり揚げ焼きに
POINTゴマ油を入れ 弱火で6分でパリパリジューシーに!



» 1品目:豆乳&そうめんで作る!「ヘルシーとんこつラーメン」の レシピ・作り方

モニタリング 秋の3時間SP:フェイク裕三の超ヘルシー料理

» かまぼこと舞茸で作る鶏肉!?超ヘルシーチキン南蛮」のレシピ・作り方

» 卵黄とハチミツで作る!モンブラン」のレシピ・作り方

モニタリング×グッチ裕三:これまでに紹介された 人気のフェイク料理

» グッチ裕三が作る激安フェイク料理「卵黄で作るウニ」のレシピ・作り方

» グッチ裕三が作る激安フェイク料理「かつお節で作るハンバーグ」のレシピ・作り方

スポンサードリンク

スポンサードリンク

-アレンジレシピ, ヘルシー!ダイエットレシピ, レシピ
-,

Copyright© 気になるグルメ。 , 2018 AllRights Reserved Powered by AFFINGER4.