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秘密のケンミンSHOW「名古屋・味噌かつの名店!とんかつ 比呂野/家庭でも作れる!みそかつのレシピ・作り方」

更新日:

秘密のケンミンSHOW

2017年12月14日(木曜)/日本テレビ

[愛知・観光/名古屋/ご当地グルメ情報]
[アレンジレシピ/とんかつ/味噌かつ]

家庭でも真似できるレシピ・コツも!全国の絶品ご当地 豚グルメをランキング形式で紹介!
特別企画「全国激うま豚肉グルメ」10連発!

 

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全国 激うまポーク祭りBEST10

第4位 味噌かつ (愛知県)

名古屋市 昭和区
とんかつ 比呂野

 

[住所] 愛知県名古屋市昭和区山花町116
[食べログ] 評価 3.54 ★★★☆ (口コミ 89件時点)
[HP] http://nagoya-hirono.com/katsu

愛知県名古屋市昭和区山花町116

ご家庭で簡単に出来る ケンミンSHOWらくらくレシピ!
愛知県味噌かつ」の 作り方

■ 味噌ダレの材料
・赤味噌 大さじ2
・酒 大さじ3
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ2

■ 作り方
① 鍋に赤味噌・酒を入れ、味噌を丁寧にのばす
② みりん・砂糖を加えて 中火で混ぜ合わせる
※ 焦げやすいので常にかき混ぜる!
③ とろみがでたら 甘辛い味噌カツのタレが完成
④ トンカツに③のタレをたっぷりとかける




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