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ノンストップ「ヤミツキ味の韓国風牛丼/V6 坂本昌行のOneDish」

更新日:

ノンストップV6 坂本昌行のOneDish(レシピ)

2018年1月12日(金曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/牛丼]

韓国風の味付けでご飯がすすむ!坂本流 絶品スピードレシピ「韓国風牛丼」
▼ ピーマンバターでコクと甘みを効かせた甘辛ダレに浸け込んで 韓国風にアレンジ!
▼ 韓国のヤンニョムチキンの味を 家庭にある調味料で再現しようとした 坂本流のタレ

 

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NONSTOP! ESSE

V6・坂本昌行のワンディッシュ
ヤミツキ味の韓国風牛丼」の レシピ・作り方

材料 (2人分)

・牛肉(切り落とし肉) 150g
・塩、黒コショウ 各適量
・サラダ油 適量
・タマネギ 1/2個  ・ニラ 2本
・ご飯 400g  ・いりゴマ 大さじ1
・糸唐辛子 適量

[A:韓国風甘辛ダレ]
・長ネギ(みじん切り) 5㎝分
・おろしショウガ 大さじ1/2
・おろしニンニク 小さじ1/4
・トマトケチャップ 大さじ1
・酒 大さじ3  ・醤油 小さじ2
・ゴマ油 小さじ1
・一味唐辛子 小さじ1/4
・ピーナッツバター 大さじ1/2

作り方

① 牛肉に塩・コショウを振る
② [A]を混ぜ合わせて 韓国風甘辛ダレを作る
POINTピーナッツバターの香ばしいコクと
 甘みで独特の深みのある味に!

③ 牛肉にタレを加え 手でしっかりと揉み込む

④ フライパンにサラダ油を引いて熱し、
 スライスしたタマネギをサッと炒める
⑤ 牛肉を加えて焼く
⑥ 5㎝ほどの長さに切ったニラを加えて火を止める
※ ニラを入れたら火を止めて 余熱で炒め合わせる

⑦ ご飯にいりゴマを混ぜ合わせ、丼に盛る
⑧ ご飯の上に炒めた牛肉をのせる
➈ 糸唐辛子をのせたら…  完成‼




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