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アレンジレシピ ソレダメ!

ソレダメ「市販の素を名店が格上げ!麻婆豆腐/電子レンジ・ハイチュウで簡単に絶品!」

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ソレダメ!

〜あなたの常識は非常識!?〜

2018年3月21日(水曜)/テレビ東京

[レシピ・コツ/アレンジレシピ/中華/定番料理]

市販の素を使ってお手軽にワンランク上の味⁉
▼ ハイチュウ(青りんご味)を市販の素に加えて 名店のような複雑でコクのある味に!

 

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イタリア人も仰天!春の新常識SP

市販の素を名店が格上げ!麻婆豆腐

■ 取材した麻婆豆腐の名店

『赤坂四川飯店』

『陳家私菜』

裏技を教えてくれた名店

『神田雲林』

 

麻婆豆腐:名店の格上げワザ!

■ 下ごしらえ:豆腐をぷるん食感にするには電子レンジで加熱する

 

■ 粗挽き肉をパラパラにするには電子レンジで加熱する

 

■ 香辛料代わりに入れるとお店の味に⁉ お菓子のハイチュウを加える

 



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