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ノンストップ「カブの絶品キムチ炒めのレシピ・作り方/V6 坂本昌行のOneDish」

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ノンストップV6 坂本昌行のOneDish(レシピ)

2018年3月23日(金曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/蕪・かぶ]

 

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NONSTOP! ESSE

V6・坂本昌行のワンディッシュ
カブの絶品キムチ炒め」の レシピ・作り方

材料 (2人分)

・カブ 小3個  ・鶏モモ肉 1枚
・塩、黒こしょう 各適量
・サラダ油 適量  ・白菜キムチ 100g
・酒 大さじ2  ・砂糖 小さじ1/2
・プレーンヨーグルト 大さじ3

作り方

① カブは茎と実に切り分け、
 実の方は皮付きのまま半分に、茎は6㎝ほどの長さに切る
② 鶏肉は(大きめの)ひと口大に切り、
 両面に塩・コショウを振って下味をつける
③ フライパンにサラダ油を引いて熱し、鶏肉を皮目から焼く
④ カブを切り口を下にして加え、
 フタをして中火で5分ほど (鶏肉と一緒に)焼く
⑤ 5分経ったら鶏肉とカブをひっくり返し、片側に寄せる
⑥ 空いたスペースにキムチを加えて炒める
POINTキムチをしっかりと炒めて 旨みと香ばしさアップ!
⑦ カブの茎(2株分)を加え、しんなりとするまで炒める
⑧ 酒・砂糖・ヨーグルトを加える

 



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