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めざましどようび「巣鴨の人気ギョーザを再現⁉1ランクアップ 簡単レシピ/ファイト餃子(ホワイト餃子)」

投稿日:

めざましどようび

2018年5月5日(土曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/餃子・ギョーザ]

今回からリニューアル!完全再現レシピ 商店街編
 ※ これまで有名店の看板メニューの再現をしてきましたが、今回から商店街の名物料理を探して再現をするコーナーに!

 

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巣鴨で人気グルメ食べ歩き
完全再現⁉レシピ 商店街編

巣鴨の人気ギョーザを再現⁉
1ランクアップ 簡単レシピ

□ レシピの紹介者:料理研究家・浜田陽子さん
→ 再現レシピでも登場!様々な企業で商品開発や企画監修にかかわる 料理研究家

再現を目指した料理:休日は行列が絶えない人気店

『ファイト餃子』

中国で白さんから教わったという 千葉県野田市 発祥のホワイト餃子
店名はこのホワイトをもじって付けられたそうです。

ファイト餃子 480円

材料 (23個前)

[A:フードプロセッサーに]
・キャベツ 40g
・タマネギ 40g
・白菜の浅漬け 60g
・しょう油 小さじ1/2強
・砂糖、ゴマ油 各小さじ1
・中華スープの素 小さじ1/2

作り方

① [A]をフードプロセッサーにかける
POINT白菜の浅漬けを使用!
→ 本家の凝縮された野菜のうま味を浅漬けで再現する

 



名店・人気グルメのレシピを再現!:めざましどようび

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